рецепт с фото пошаговый

Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде)

Фото к рецепту: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде)
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   01.06.21

Рагу из свежих овощей с грибами, куриным филе и рисом - блюдо гармоничное, яркое, сытное, с богатой палитрой вкусов и ароматов благодаря большому количеству разнообразных ингредиентов, входящих в его состав. Такое рагу прекрасно подойдёт для полноценного семейного обеда или ужина.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 300 г
Рис длиннозерный - 180 г
Кабачок - 240 г
Перец сладкий - 120 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 50 г
Масло подсолнечное - 70 мл
Соль - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептРагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №2

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №3

Морковь очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №4

В широкой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в горячее масло куриное филе и морковь.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №5

На сильном огне, часто помешивая, обжарьте куриное филе с морковью в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №6

Затем в сковороду пересыпьте рис. Я использовала рис басмати, предварительно не промывала его.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №7

Сделайте огонь под сковородой небольшим и обжарьте рис с куриным мясом и морковью в течение 1 минуты, чтобы каждая рисинка покрылась масляной плёнкой.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №8

Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №9

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №10

Молодой кабачок промойте, обрежьте края. Нарежьте кабачок небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №11

В сковороду переложите сладкий перец, лук и кабачок.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №12

Обжарьте содержимое сковороды на сильном огне в течение 3 минут. Всыпьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №13

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы пластинками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №14

Переложите грибы в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №15

Обжарьте всё вместе ещё минуты 3.
Вскипятите 440 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №16

Содержимое сковороды залейте 440 мл кипятка, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №17

Готовьте рагу примерно 20-25 минут, до готовности риса и полного выпаривания воды.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №18

Затем перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №19

Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами готово. Блюдо можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде) - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде). Как приготовить Рагу с рисом, куриным филе, овощами и грибами (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу Овощное рагу с курицей Рагу из кабачков
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с рисом Блюда из перца Блюда из риса Блюда из шампиньонов
18 спасибо 11079 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru