Курица с грибами в сливочном соусе – ставшее уже классическим сочетание. Приготовим его сезонную вариацию – с молодым кабачком. Он подчеркнёт нежный вкус всех ингредиентов, добавит сочность, помидоры внесут уместную кислинку, а прованские травы – пряный аромат. Кроме того, благодаря кабачкам тушёную курицу можно подавать как самостоятельное блюдо.
Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 500 г
Кабачок молодой - 220 г (1 шт.)
Шампиньоны - 200 г
Помидоры - 260 г (2 шт.)
Лук репчатый - 150 г (1 шт.)
Чеснок - 5 г (1 зубчик)
Сливки жирностью 20 % - 180 мл
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с кабачками и грибами в сливочном соусе
Подготовить продукты.
Куриное филе нарезать средними кусочками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо птицы и обжарить на среднем огне до изменения цвета, 7 минут.
У кабачка отрезать хвостики. Кабачок нарезать полукружиями.
Помидоры разрезать пополам. Натереть каждую половинку на крупной тёрке, оставляя кожицу в руках.
Чеснок очистить и измельчить.
Кабачок, помидоры, чеснок и сушёные травы добавить в сковороду. Перемешать.
Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до медленного. Тушить всё 10 минут, до готовности кабачков.
Затем в сковороду влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Довести до кипения. Тушить всё ещё 3 минуты.
Курица, тушенная с кабачками и грибами в сливочном соусе, готова.
Приятного аппетита.
Рецепт: Курица, тушенная с кабачками и грибами в сливочном соусе. Как приготовить Курица, тушенная с кабачками и грибами в сливочном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Салат "Чудесный". 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Закусочные кабачково-сырные кексы 
Тушёные кабачки 
Рагу из кабачков 
Овощное рагу с кабачками 
Кабачки тушеные 
Кабачки с луком, тушенные в... 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Куриные ножки, тушенные в... 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе