рецепт с фото пошаговый

Свиные котлеты с печенью

Фото к рецепту: Свиные котлеты с печенью
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 IrinaRostova   22.03.23

Сытные и вкусные мясные котлеты с печенью. Фарш готовится из свинины, куриной печени и лука, а из специй - только соль и перец. Перед обжариванием котлеты обваливаются в панировочных сухарях, что обеспечивает румяную корочку. Важным этапом является последующее запекание котлет в духовке, благодаря чему они получаются хрустящими снаружи и сочными внутри.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть) - 400 г
Печень куриная - 200 г
Лук репчатый - 160 г (1 шт.)
Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)
Сухари панировочные - 60 г
Уксус 3 % - 8 мл (2 ч. ложки)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСвиные котлеты с печенью
Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Мясо и печень вымыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №2

Свинину и куриную печень нарезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №3

Лук очистить и крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №4

Свинину, куриную печень и лук пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №5

Фарш поперчить, посолить и тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №6

Из полученного фарша сформировать небольшие котлетки (1 ст. ложка фарша + 1 котлета) и обвалять с двух сторон в панировочных сухарях.
Таким же образом поступить с оставшимся фаршем.
Из данного количества фарша получилось 12 штук.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №7

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла и выложить туда котлеты.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №8

Жарить на сильном огне по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №9

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Выложить котлеты в жаропрочную форму. Отправить форму в духовку и запекать котлеты 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №10

Свиные котлеты с печенью готовы.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №11

Сбрызнуть котлеты уксусом, украсить зеленью и ещё горячими подать к столу с любимым соусом.

Фото приготовления рецепта: Свиные котлеты с печенью - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные котлеты с печенью. Как приготовить Свиные котлеты с печенью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из печени Котлеты из свинины Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриной печени Печеночные котлеты
Мясные блюдаПтица Свинина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из печениПечень жареная Печень куриная
Блюда из фаршаФарш свиной
6 спасибо 3958 1 0
Тоттеро Воскресенье, 26 Марта 2023 г. 20:09 #

Разные котлеты готовил, а таких ещё не пробовал. Аппетитно выглядят и рецепт вызывает доверие. Буду готовить. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)