рецепт с фото пошаговый

Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром
 4 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   17.08.20

Рыба с овощами - вкусное, простое и полезное блюдо. Суховатый и нейтральный по вкусу минтай благодаря баклажанам и помидорам становится сочнее и пропитывается соками и ароматами. Если вы придерживаетесь здорового питания, то это ваше блюдо!

Продукты (на 4 порции)
Минтай - 700 г (1 шт.)
или филе минтая - 400 г (2 шт.)
Помидоры - 200 г (2 шт.)
Баклажан - 200 г (0,5 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Соевый соус - 30 мл
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Укроп свежий - 1 веточка
Перец чёрный молотый - щепотка
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - 1/5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМинтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Лучше использовать филе минтая, так блюдо приготовится быстрее.
Помидоры, баклажан, зелень петрушки и укропа промойте и обсушите. У баклажана срежьте хвостики.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №2

Форму для запекания (или противень) застелите пергаментной бумагой.
Тушку минтая промойте, удалите хвост, плавники и остатки внутренностей. Острым ножом сделайте разрез вдоль хребта. Двигая ножом параллельно хребту, срежьте филе рыбы. Повторите процесс, перевернув тушку на вторую сторону. Получилось 2 филе. Удалите из филе оставшиеся кости и кожу.
Разрежьте каждое филе минтая на 2 части и выложите в форму для запекания на пергаментную бумагу.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №3

Рыбу смажьте соевым соусом и горчицей, слегка посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №4

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Он будет связывать слои рыбы и овощей в одно целое.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №5

Немного сыра выложите на каждое рыбное филе.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №6

Баклажан и помидоры нарежьте кружочками или полукружочками (если овощи крупные) толщиной примерно 0,5 см.
Зелень петрушки и укропа мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №7

Выложите баклажаны внахлест поверх сыра, смажьте их соевым соусом, сверху немного притрусите натёртым сыром. Выложите на сыр мелко нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №8

Выложите сверху кружочки помидоров.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №9

Смажьте помидоры соевым соусом и выложите оставшийся натёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №10

Запекайте рыбу с овощами в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №11

Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром, готов. Подавайте рыбу с любым гарниром и свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром - шаг №12

Нежная, сочная рыба и ароматные овощи под сыром - это очень вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром. Как приготовить Минтай, запечённый с баклажанами, помидорами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощныеРыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами
Блюда из минтаяМинтай запеченный Филе минтая
Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Блюда из сыра Блюда с соевым соусом
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)