рецепт с фото пошаговый

Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами

Фото к рецепту: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами
 2 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   22.06.20

Запеканка с мясным фаршем, кабачками и помидорами - прекрасный вариант для обеда. Блюдо получается питательным, очень вкусным и ароматным. Для запеканки по этому рецепту тёртые кабачки предварительно обжариваются, а затем запекаются на морковно-луковой "подушке", под слоем фарша и помидоров. Золотистая сырная корочка придаёт блюду аппетитный вид. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Фарш свиной - 200 г
Сыр твёрдый - 50 г
Кабачок молодой - 220 г (1 шт.)
Помидор - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 1 шт. (40 г)
Морковь - 1 шт. (50 г)
Чеснок - 1 зубчик
Перец чёрный молотый - 3 щепотки (по вкусу)
Соль - 3 щепотки (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Укроп свежий - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами
Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Овощи промойте и обсушите.
В процессе готовки понадобится фольга.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №2

Кабачок очистите и натрите на крупной тёрке (так как кабачок молодой, то семена удалять не нужно).
В разогретую с растительным маслом сковороду выложите кабачок.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №3

Обжарьте кабачок на небольшом огне в течение 10-15 минут, до испарения жидкости. Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в сковороду, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №4

Обжарьте ещё 1 минуту и снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №5

Включите духовку для разогрева до 190 градусов.
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и равномерно разложите в порционные формочки (у меня формочки диаметром 10 см и высотой 6 см).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №6

Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Разделите морковь на две равные части и разложите по формочкам на лук.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №7

Затем равномерно разложите обжаренный кабачок на морковный слой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №8

Фарш выложите в миску, добавьте 2 щепотки соли и 2 щепотки молотого перца, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №9

Разделите фарш на две равные части и выложите в формочки на овощи. Разровняйте фарш, слегка прижимая.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №10

Помидор нарежьте кружочками и плотно выложите на мясо. Посыпьте оставшимися солью и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №11

Закройте формочки крышками или фольгой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №12

Отправьте формочки в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №13

По истечении времени сыр натрите на мелкой тёрке. Выньте запеканку из духовки и посыпьте сыром.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №14

Верните запеканку в духовку и запекайте в течение 5-10 минут, до золотистой корочки.
Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами готова. Дайте постоять 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №15

Укроп промойте и обсушите.
Подайте запеканку к столу, украсив веточкой укропа.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами. Как приготовить Запеканка из мясного фарша с молодыми кабачками и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка морковная Запеканка мясная Запеканка овощная Запеканка с фаршем
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые Кабачки с чесноком
Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)