рецепт с фото пошаговый

Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем

Фото к рецепту: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Svetlata   06.06.20

Очень сытное и ароматное мясное рагу с фасолью и овощами идеально подойдёт для семейной трапезы. Свинина очень удачно сочетается с консервированной фасолью в этом несложном рецепте, а свежие овощи прекрасно оттеняют этот гастрономический ансамбль.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть) - 600 г
Фасоль консервированная красная - 300 г
Картофель - 800 г (6 шт.)
Помидоры - 350 г (2 шт.)
Перец болгарский красный - 240 г (1 шт.)
Морковь - 120 г (2 шт.)
Лук репчатый - 110 г (2 шт.)
Томатная паста - 70 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Вода питьевая - 150 мл
*
Для подачи (по желанию):
Базилик свежий - по вкусу

Пошаговый фото рецептМясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №1

Подготовим необходимые продукты.
Картофель и морковь промоем.
Свинину промоем и обсушим бумажными полотенцами.
Фасоль освободим от жидкости.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №2

Мясо нарежем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №3

В сотейнике вскипятим воду. Помидоры надрежем сверху крест-накрест и аккуратно поочерёдно погрузим их в кипяток на несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №4

Затем извлечём помидоры из кипятка и снимем кожицу.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №5

Лук очистим и нарежем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №6

Морковь очистим и нарежем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №7

В разогретой с растительным маслом сковороде или казане обжарим свинину на среднем огне 5-7 минут, до румяности. Добавим лук и морковь, перемешаем и продолжим обжаривать 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №8

Помидоры нарежем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №9

Добавим помидоры к мясу, аккуратно перемешаем и продолжим обжаривать, не убавляя огонь, 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №10

Картофель очистим и нарежем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №11

Болгарский перец освободим от семян, нарежем небольшими произвольными кусочками и вместе с картофелем добавим в сковороду. Далее в сковороду нальём воду, накроем крышкой и будем тушить мясо с овощами на маленьком огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №12

Затем выложим в сковороду консервированную фасоль и томатную пасту, посолим и поперчим. Чеснок очистим, выдавим через пресс, добавим к мясу и перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №13

Ещё 10 минут потушим мясо с фасолью и овощами под крышкой и снимем сковороду с плиты.
Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем готово.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №14

Горячее ароматное рагу разложим по порционным тарелкам, при желании украсив свежим базиликом, и подадим к столу.

Фото приготовления рецепта: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем. Как приготовить Мясное рагу с консервированной фасолью и болгарским перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
В казане
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль красная Фасоль с мясом
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(148)