Куриные голени, запечённые с картошкой и капустой, под сметаной

Подготовьте все ингредиенты.
Для приготовления блюда я использовала куриные голени, но можно взять любые части курицы: бёдра, крылья или филе.
Голени вымойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Цветную капусту разберите на соцветия.
С белокочанной капусты снимите верхние листы.

Белокочанную капусту мелко порубите ножом.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё слой белокочанной капусты.

Сверху выложите куриные голени. Веточку розмарина разделите на несколько частей и разложите между голенями.

Добавьте соль и чёрный молотый перец (или смесь перцев). Цветную капусту разложите между частями курицы.

Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте полукружиями толщиной 3-4 мм.

Выложите нарезанный картофель сверху на курицу. Посолите картофель.

Нанесите сметану на всю поверхность картофеля.

Запекайте курицу с капустой и картофелем, под сметаной, в разогретой духовке 1 час.

На порционную тарелку выложите запечённую куриную голень, капусту двух видов и картофель.

Украсьте блюдо листьями свежей петрушки.

Лёгкий аромат розмарина, нежное куриное мясо и сочные овощи - отличное получилось блюдо!
Приятного аппетита!