рецепт с фото пошаговый

Суп чечевичный "Остановиться невозможно"

Фото к рецепту: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно"
 6 порций
 50 мин

Чечевичный суп с овощами - постный, вкусный, питательный, ароматный. Раз отведаете и будете его готовить часто. Это моя любовь, с первой ложки.

Продукты (на 6 порций)
Чечевица - 0,5 стакана
Сельдерей (корень) - 100 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соевый соус - 1-2 ст. ложки
Лимон - 0,5 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Зелень (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Вода - 2-2,5 л

Пошаговый фото рецептСуп чечевичный "Остановиться невозможно"
Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №1

Как приготовить чечевичный суп с овощами:

Чечевицу перебрать, промыть.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №2

Чечевицу залить холодной водой, довести до кипения (снять пену). Варить на небольшом огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №3

Тем временем очистить, вымыть картофель, нарезать крупной соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №4

Очистить и вымыть лук, морковь и корень сельдерея. Нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №5

Чеснок очистить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №6

Половину лимона нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №7

Разогреть сковороду налить половину растительного масла. В горячее масло выложить картофель. Жарить на среднем огне, помешивая, до румяности (около 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №8

Разогреть другую сковороду, налить вторую половину масла. В горячее масло выложить овощи. Тушить, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №9

В кастрюлю выложить картофель и овощи.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №10

В суп налить соевый соус, посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №11

Варить чечевичный суп на минимальном огне 15-20 минут.
Добавить в суп дольки лимона. Можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №12

Чечевичный суп с овощами готов. Подавать чечевичный суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп чечевичный "Остановиться невозможно". Как приготовить Суп чечевичный "Остановиться невозможно"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из сельдерея Суп из чечевицы Суп картофельный Суп овощной Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сельдерея Блюда из чечевицы Блюда с соевым соусом
219 спасибо 28 2
Филюша Четверг, 14 Апреля 2016 г. 14:02 #

У меня получился ужасно горький суп. Я вот думаю что из-за лимона.

Может без него было бы совсем другое дело

   
цитировать
Festa Четверг, 14 Апреля 2016 г. 21:20 #

В супы с чечевицей (исключая зеленую и желтую турецкую чечевицу)обычно рекомендуют класть дольки лимона или лимонный сок или оливки для придания необходимой кислинки. Из-за лимона горький вкус не может получиться. Из-за соевого соуса только могло так выйти.

   
цитировать
Михаил Среда, 04 Мая 2016 г. 16:59 #

А для чего картошку обжаривать?

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 05 Мая 2016 г. 11:49 #

Михаил
А для чего картошку обжаривать?

Вкуснее получается.

   
цитировать
Елена Пятница, 10 Июня 2016 г. 11:51 #

Все в обжарке- уже не постный суп.

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 00:05 #

Елена
Все в обжарке- уже не постный суп.

Пост и диета разные понятия. Постный, но не для диеты.

   
цитировать
Натуля Вторник, 12 Июля 2016 г. 15:32 #

Турецкий чечевичный суп готовится совсем по другому,там чечевица варится в бульоне картофеля там совсем нет и лимон с перцем добавляется непосредственно в тарелку при подаче.

   
цитировать
Дарья Четверг, 18 Августа 2016 г. 09:43 #

Насчёт горечи всё верно: она появляется от цедры лимона. Как этого избежать: 1)Дольки вытащить как только суп доварился. 2) Съесть всю кастрюлю за один присест.

Вкус действительно необыкновенный, ни одного лишнего этапа. Спасибо огромное за рецепт :)

   
цитировать
Катюша Четверг, 18 Августа 2016 г. 22:19 #

Мне суп очень понравился. Кисленький, готовить легко и быстро. Картошку не обжаривала, бросила минут через 5 после закипания чечевицы.

   
цитировать
Ксюша Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 10:40 #

Очень вкусный супчик!!! Картошку тоже не жарила. Огромное спасибо за рецепт!

   
цитировать
Sascha Среда, 28 Сентября 2016 г. 16:38 #

Елена
Все в обжарке- уже не постный суп.
"постный" изначально означает - без мяса и ПЖП. Пост-не диета
   
цитировать
Артём Александрович Четверг, 20 Октября 2016 г. 18:15 #

Филюша
У меня получился ужасно горький суп. Я вот думаю что из-за лимона.

Может без него было бы совсем другое дело

Лимон нужно вынимать из супа.

   
цитировать
Артём Александрович Четверг, 20 Октября 2016 г. 19:13 #

Как всегда,"чуть чуть" ушел от рецепта. Чечевица дома оказалась только зеленая. Когда жарил картофель добавил куркуму. В суп добавил сушеный кориандр, базилик , петрушка. Вспомнил что есть перечная аджика, добавил пол чайной ложки. А в конце всыпал зеленый лук, чеснок, свежую кинзу и свежие, порезанные помидорки. Выключил, ДОСТАЛ лимон и дал настояться. Получилось очень вкусно. Только творческий подход!

   
цитировать
Юлия Суббота, 04 Февраля 2017 г. 07:47 #

Я его разнообразила, вообще, взяла за основу только картофель обжаренный и чечевицу, т.к вкус мне был не понятен, никогда не пробывала чечевицу, вкус хлеба, мне показался, тогда я начала экспериментировать, добавила к овощам шампиньоны, все обжарила, эффекта никакого, тогда добавила стакан вегетарианского салата ( делала заготовку из овощей в банках, на зимнее хранение), всеравно суп был пустоват, тогда добавила ещё мяса немного копченого, вот тогда вкус супа меня устроил, возможно с соевым соусом тоже вкусно, но возможно в другой раз попробую, а так со сметаной в самый раз

   
цитировать
Таис Вторник, 21 Февраля 2017 г. 01:00 #

Сделала сегодня этот суп. Вкус насыщенный. Но у меня получился немного горьковатый вкус. Тоже грешу на лимон, вернее на кожуру лимона. В следущий раз попробую просто выдавить сок лимона.

   
цитировать
Ольга Вторник, 07 Марта 2017 г. 19:42 #

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ГОРЬКИЙ суп! все на с марку, продукты в помойку.... Почитала на форумах - НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя варить лимон, тем более 15-20 минут! Очень жаль что вы не указали, что его полагается хотя бы вытащить когда суп до вариться. Вас читают и опытные и не опытные хозяйки... мне очень жаль потраченного времени и испорченного обеда. Еще я бы делала его более густым, на указанное количество воды 2-2,5 литра суп получается очень сильно разбавленный по консистенции. и картофеля надо больше

   
цитировать
Галина Пятница, 24 Марта 2017 г. 19:47 #

Это что-то невероятное, ни у одного из супов нет такого вкуса - это все лимончик ;) Готовила все по рецепту, только что, почитав комментарии - испугалась, что мало ингредиентов на такой объем, чечевицы 0.75 ст брала, но это же суп, а не каша, в следующий раз не буду от рецепта отходить. В итоге получилась вкуснотища - все добольны и нахваливали это творение требуя добавки:yes:

P.s а насчет лимона в кастрюлю его не добавляю - в семье много гурманов, да и описанная выше горечь появляется, каждый брал четвертинку и ложил в тарелочку примерно на 30-40 сек - этого времени достаточно, чтобы вкус супа был дополнен легкой кислинкой.

Так что, дорогие мои - готовьте с душой!

   
цитировать
Андрей Пятница, 26 Мая 2017 г. 15:59 #

ужасный суп

   
цитировать
элч Понедельник, 05 Июня 2017 г. 19:27 #

Все жареное! Ужас! Учитывая, что сама чечевица - это отличный полезный продукт. Лучше его так не портить

   
цитировать
Виталий Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 21:04 #

Лимон все испортил,а так было ничего.

   
цитировать
Елена Понедельник, 19 Марта 2018 г. 20:40 #

Суп просто бомба!влюбилась раз и навсегда!спасибо автору.мое первое знакомство с чечевицей прошло успешно.

   
цитировать
натали Вторник, 12 Июня 2018 г. 22:58 #

Филюша
У меня получился ужасно горький суп. Я вот думаю что из-за лимона.

Может без него было бы совсем другое дело

лимон надо предложить во время еды.суп в тарелке-и по вкусу выдавите сок лимона.но не в коем случае не варить лимон в кастрюле с супом.это будет ужас.
   
цитировать
НАТАЛИ Вторник, 12 Июня 2018 г. 23:07 #

элч
Все жареное! Ужас! Учитывая, что сама чечевица - это отличный полезный продукт. Лучше его так не портить
это точно !!! а вообще можно без заморочек быстро приготовить такой же суп-пюре. по турецки. Вымыть чечевицу до прозрачной воды.в почти готовую картошечку всыпать чечевицу.потушить лук с морковью.все вместе соединить.посолить.поперчить.м петрушку добавить.и все проблендерите.и в тарелку выдавите лимон по вкусу.не думаю что куму нибудь не понравится.
   
цитировать
Мария_wolf Среда, 28 Ноября 2018 г. 22:46 #

Очень вкусный суп! Спасибо!

   
цитировать
Анна Четверг, 21 Февраля 2019 г. 22:48 #

Людмиииила Владимировна, суп бесподобный!

   
цитировать
Мария Суббота, 04 Мая 2019 г. 14:59 #

Это теперь самый наш любимый суп! Мама разнообразила тушёнкой говяжьей. Так как соевый соус продаётся не вкусный, я его вообще не добавляю. Просто обалденный суп! Спасибо автору.

   
цитировать
Настасья Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 12:40 #

См рецепт нигде нет слова, что лимон варить надо!!!!и в щи я добавляю иногда лимон, но никогда варить не надо Сами испоганили, из-за того что читать не умеют и хают

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)