Рагу из куриных сердечек с кукурузой и фасолью

Подготовить необходимые продукты. Также понадобится 150 мл горячей воды/кипятка.
С консервированной кукурузы слить жидкость.

Куриные сердечки промыть, срезать лишний жир, крупные сосуды.
В сковороде разогреть растительное масло (1 ст. ложка). Выложить сердечки и обжарить на среднем огне, периодически перемешивая лопаткой, 6 минут, до лёгкой золотистости.

Влить в сковороду 150 мл горячей воды/кипятка. Тушить на среднем огне 15 минут, до выпаривания жидкости и мягкости сердечек (зависит от жёсткости субпродуктов).

Тем временем лук очистить и нарезать четвертькольцами.

Морковь и чеснок очистить. Морковь нарезать средними кубиками, чеснок – тонкими пластинками.

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать брусочками.

Помидоры нарезать четвертинками кружочков.

Готовые куриные сердечки посолить (щепотка), перемешать.

И переложить на тарелку.

В освободившуюся сковороду влить масло (1 ст. ложка) и разогреть. Добавить лук и чеснок, обжарить на среднем огне, периодически перемешивая, 3 минуты.

Морковь и перец отправить в сковороду, перемешать. Обжарить всё 5 минут.

Помидоры добавить к остальным овощам, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить содержимое 5 минут.

Добавить фасоль вместе с томатом и кукурузу в сковороду.

Куриные сердечки вернуть в сковороду. Всыпать соль (0,25 ч. ложки), паприку, острый перец и корицу.

Хорошо всё перемешать и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут.

Рагу из куриных сердечек с кукурузой и фасолью готово. Блюдо получается очень нежным, но достаточно сытным.

Приятного аппетита!