рецепт с фото пошаговый

Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями

Фото к рецепту: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями
 7 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   10.01.22

Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями можно подать в качестве основного мясного блюда или закуски к домашнему обеду или ужину. Сначала обжарим овощи и соединим с измельчённой печенью, отрубями и специями, а затем запечём в духовке в порционных формочках. Простой рецепт сытного блюда.

Продукты (на 7 порций)
Печень куриная — 500 г
Морковь — 170 г
Лук репчатый — 130 г
Яйцо — 1 шт.
Отруби (ржаные) — 20 г
Петрушка свежая — 20 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 30 мл

Пошаговый фото рецептЗакусочные печёночные маффины с овощами и отрубями
Фото приготовления рецепта: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Куриную печень покупайте свежую, охлаждённую.
Отруби подойдут любые: пшеничные, ржаные или овсяные.

Фото приготовления рецепта: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями - шаг №2

Лук и морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда измельчённые овощи и обжарьте на небольшом огне, помешивая лопаткой, 8-10 минут, до мягкости. Затем дайте овощам немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями - шаг №3

Куриную печень промойте, обрежьте лишний жир. Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями - шаг №4

К измельчённой печени добавьте слегка остывшие обжаренные овощи. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями - шаг №5

Всыпьте отруби и вбейте яйцо. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями - шаг №6

Листики петрушки отделите от стеблей, мелко нарежьте и добавьте к печени. Приправьте печёночную массу солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы отруби разбухли.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями - шаг №7

Для запекания удобней всего использовать порционные силиконовые формочки — их не нужно ничем смазывать. Металлические формочки лучше смазать маслом.
Разлейте печёночную массу в формочки почти до самого верха. У меня получилось заполнить 15 формочек.
Отправьте маффины запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Время запекания зависит от мощности духовки, а также от размеров и материала используемых форм.

Фото приготовления рецепта: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями - шаг №8

Готовые закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями немного остудите, извлеките из формочек и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями - шаг №9

Закусочные кексики станут частью лёгкого, но сытного обеда или ужина, если их дополнить гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями. Как приготовить Закусочные печёночные маффины с овощами и отрубями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная
КотлетыКотлеты из печениКуриные котлетыКотлеты из куриной печени Печеночные котлеты
Мясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Завтрак Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная
3 спасибо 1090 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)