рецепт с фото пошаговый

Куриная печень, тушенная с грибами в сметане

Фото к рецепту: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане
 3 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   07.05.21

Сочетание грибов и печени - классическое и востребованное, эти продукты буквально созданы друг для друга. Куриная печень во время тушения насыщается грибным вкусом и ароматом, а благодаря сметане получается очень нежной и сочной.

Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 500 г
Шампиньоны - 160 г
Лук репчатый - 130 г (1 шт.)
Сметана жирностью 20 % - 3 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Масло подсолнечное (для жарки) - 60-75 мл (4-5 ст. ложек)

Пошаговый фото рецептКуриная печень, тушенная с грибами в сметане
Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №2

Лук очистите, промойте и нарежьте тонкими четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук до прозрачности, около 3 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №4

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек при необходимости счистите загрязнения, освежите срезы. Нарежьте грибы пластинками (если грибы крупные, отделите ножки от шляпок и нарежьте по отдельности).

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №5

Переложите нарезанные шампиньоны в сковороду к луку и обжарьте ещё минуты 4 на среднем огне, часто помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №6

Пока жарятся грибы с луком, куриную печень промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте небольшими кусочками или брусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №7

Переложите печень в сковороду к грибам с луком.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №8

Сделайте нагрев плиты максимальным и, постоянно помешивая, обжарьте печень до изменения цвета, минуты 4-5.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №9

Всыпьте соль, сушёный укроп, чёрный молотый перец и добавьте лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №10

Также добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №11

Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №12

Доведите сметанный соус до кипения на сильном огне, сделайте нагрев плиты минимальным, накройте сковороду крышкой и тушите печень около 8 минут.
Блюдо готово.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане - шаг №13

Куриная печень, тушенная с грибами в сметане, - замечательное блюдо, которое придёт на выручку, когда нужно приготовить вкусный обед или ужин за короткое время. Подавайте печень с грибами к столу в качестве основного блюда с любым гарниром (у меня - пряный рис с морковью).
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень, тушенная с грибами в сметане. Как приготовить Куриная печень, тушенная с грибами в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны

Блюда из курицыКурица в сметане Курица с грибами Курица тушеная
Блюда из печениПечень в сметане Печень куриная Печень с луком
Печень тушеная
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане

Тема › Курица - любовь моя

55 спасибо 25363 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)