рецепт с фото пошаговый

Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром

Фото к рецепту: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   09.11.20

Сладкий перец и ветчина - интересный и вкусный вариант начинки для приготовления рулетиков из куриного филе. Но секрет блюда в том, что отбитые кусочки курицы немного маринуются в соевом соусе, а потом уже с начинкой запекаются в сливках, под сырной "шапочкой". Благодаря соевому соусу и сливкам куриное мясо становится необыкновенно нежным и сочным. Ветчина и перец делают рулетики ароматными, а сыр - очень привлекательными на вид. Это прекрасный вариант праздничного блюда!

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 350 г (1 шт.)
Ветчина - 80 г
Перец сладкий красный (некрупный) - 80 г (2 шт.)
Сливки жирностью 15% - 150 мл
Сыр твёрдый - 80 г
Соевый соус - 50 мл
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
*
Для подачи:
Листья салата - 4-5 шт.

Пошаговый фото рецептКуриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром
Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №2

Куриное филе нарезать небольшими порционными кусочками (у меня получилось 7 шт.), выложить на рабочую поверхность, прикрыть пищевой плёнкой и аккуратно отбить кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №3

Переложить отбивные в глубокую миску, залить соевым соусом, добавить соль и молотый перец по вкусу. Оставить курицу мариноваться на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №4

Тем временем ветчину нарезать небольшими полосками.
Сладкий перец разрезать на две части, очистить от семян и нарезать средними полосками.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №5

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Кусочек маринованного куриного мяса выложить на тарелку. На край кусочка выложить немного ветчины и сладкого перца.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №6

Затем плотно свернуть куриное мясо рулетиком и скрепить деревянными шпажками (1-2 шт.)

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №7

Аналогичным способом сформировать рулетики из оставшегося куриного филе, ветчины и перца. Выложить рулетики в жаропрочную форму.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №8

Залить рулетики сливками.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №9

Сыр натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №10

Сверху равномерно посыпать рулетики сыром. Прикрыть форму фольгой. Отправить рулетики в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 25 минут. Затем фольгу убрать и запекать ещё 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №11

Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром, готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром - шаг №12

Блюдо будет красиво смотреться на праздничном столе, а также идеально сочетаться с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром. Как приготовить Куриные рулетики с ветчиной и сладким перцем, запечённые со сливками и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный На праздничный стол Новый Год2021 год Быка Закуски новогодние
Рождество
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица запеченная Курица с сыром Курица фаршированная Блюда из перца Блюда из сыра Блюда с соевым соусом
15 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)