рецепт с фото пошаговый

Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе

Фото к рецепту: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе
 8 порций
 4 часа 10 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   20.01.19

Каннеллони - итальянские макаронные изделия в виде трубочек, которые обычно фаршируют различной начинкой, заливают томатным соусом или соусом бешамель и запекают в духовке, под сыром. Я рекомендую отдать предпочтение менее калорийному томатному соусу, а начинку для каннеллони приготовить из нежирного индюшиного мяса и цукини.

Продукты (на 8 порций)
Каннеллони - 200 г
Филе индейки - 500 г
Цукини - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр твёрдый - 150 г
Травы итальянские сухие - 1/2 ч. ложки
Вино белое сухое - 3 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Петрушка кучерявая (для подачи) - 2 веточки
*
Для соуса:
Помидоры в собственном соку - 500 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. ложки
Травы итальянские сухие - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКаннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №1

Перед тем как приготовить каннеллони с фаршем, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Пасту лучше купить качественную, из твёрдых сортов пшеницы.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №2

Лук нарежьте маленькими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №3

Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности лука, около 4 минут.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №4

Филе индейки нарежьте кубиками со стороной примерно 0,5-1 см.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №5

Обжарьте индюшиное филе вместе с луком и чесноком в течение 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №6

За это время цукини очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №7

Добавьте цукини к индейке и жарьте ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №8

Пришла очередь вина, итальянских трав, соли и перца. Потушите индейку в вине до выпаривания жидкости, 5-7 минут. Снимите начинку для каннеллони с огня и слегка остудите.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №9

Подготовьте ингредиенты для томатного соуса.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №10

Лук и чеснок измельчите и обжарьте на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №11

Добавьте томаты в собственном соку, а также итальянские травы, сахар, чёрный перец и соль. Тушите томатный соус около 7 минут. Затем снимите сковороду с огня и дайте соусу остыть.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №12

Каннеллони нафаршируйте приготовленной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №13

В форму для запекания выложите на небольшом расстоянии фаршированные каннеллони с индейкой и цуккини. Залейте каннеллони томатным соусом и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №14

Духовку разогрейте до 180 градусов.
Достаньте каннеллони в томатном соусе из холодильника и посыпьте сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №15

Отправьте каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в духовку и запекайте при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе - шаг №16

Подавайте фаршированные каннеллони в томатном соусе со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе. Как приготовить Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Рецепты изделий из тестаПастаКаннеллони
В духовке
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром Макароны фаршированные Блюда из помидоров
Блюда из сыра Блюда из цуккини
1 спасибо 2 0
Оля Вторник, 22 Января 2019 г. 15:06 #

Рецепт отличный, мы вообще запеченную пасту любим, думаю нормально и в мультиварке запечется, с фаршем же говяжьим делаю) Спасибо за рецепт)))

   
цитировать
Alenkiy Среда, 23 Января 2019 г. 17:14 #

Оля
Рецепт отличный, мы вообще запеченную пасту любим, думаю нормально и в мультиварке запечется, с фаршем же говяжьим делаю) Спасибо за рецепт)))

Пожалуйста!

Да, и с рыбкой очень вкусно! Но вот овощи к мясу добавила впервые, очень сочно с кабачком получилось)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(343)