видео рецепт с фото пошаговый

Спагетти с фрикадельками и рукколой

Фото к рецепту: Спагетти с фрикадельками и рукколой
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 VsegdaVkusno   02.02.18

Фрикадельки первыми придумали итальянцы. Мясо и сыр стали основой фрикаделек, а травы и специи придают им пикантный вкус. Приготовьте спагетти с фрикадельками по нашему рецепту, налейте стаканчик красного вина и устройте себе настоящий итальянский ужин.

Продукты (на 4 порции)
Спагетти - 300 г
Фарш мясной - 450 г
Сыр пармезан - 30 г + для подачи
Лук репчатый (некрупный) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка свежая - 30 г
Укроп свежий - 10 г
Руккола - 30 г
Перец острый чили (измельченный) - 1 ч. ложка
Хлеб белый - 120 г
Молоко - 250 мл
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Бульон мясной или овощной (можно из бульонного кубика) - 200 мл
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложки + 1,5 ст. ложки

Видео рецептСпагетти с фрикадельками и рукколой
Пошаговый фото рецептСпагетти с фрикадельками и рукколой
Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №1

Как приготовить спагетти с фрикадельками и рукколой:

Срезать все корочки с хлеба, и замочить хлеб в молоке.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №2

Лук, петрушку, чеснок и перец чили очень мелко нарезать и добавить к фаршу. Добавить черный молотый перец и 1 ч. л. соли.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №3

Добавить сыр пармезан (30 г), натертый на мелкой тёрке, и 1 ст. л. оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №4

Добавить размоченный белый хлеб. Все тщательно перемешать до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №5

Из мясного фарша с сыром сформировать небольшие шарики размером с крупную черешню.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №6

Разогреть сковороду, налить оливковое масло (1 ст. л.) и бульон, выложить фрикадельки в сковороду с бульоном и тушить 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №7

В кастрюле довести до кипения воду, добавить соль и 1 ст. л. оливкового масла. Сварить спагетти до готовности, соблюдая время приготовления, указанное на упаковке спагетти.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №8

Готовые спагетти добавить в сковороду с фрикадельками.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №9

Посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом (1 ст. л.), хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с фрикадельками и рукколой - шаг №10

Выложить на тарелку спагетти с фрикадельками, посыпать тертым пармезаном и сверху добавить рукколу.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти с фрикадельками и рукколой. Как приготовить Спагетти с фрикадельками и рукколой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Фрикадельки
Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти с сыром Спагетти с фаршем Итальянская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с макаронами
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)