видео рецепт с фото пошаговый

Спагетти с соусом болоньезе

Фото к рецепту: Спагетти с соусом болоньезе
 2 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 pokanevich   12.11.16

Готовим дома спагетти с соусом болоньезе или, иначе, макароны с мясным фаршем. Если вы любите макароны, то спагетти болоньезе обязательно станут для вас любимой итальянской пастой. Приготовить пасту болоньезе в домашних условиях можно очень легко и быстро.

Продукты (на 2 порции)
Спагетти - 150 г
Фарш мясной (говяжий) - 350 г
Лук репчатый - 150 г
Масло растительное - 60 г
Чеснок - 5 зубчиков
Вино красное сухое - 100 мл
Томат-паста - 2 ст. л.
Вода - 100 мл
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Лист лавровый - 3 шт.
Зелень - по вкусу

Видео рецептСпагетти с соусом болоньезе
Пошаговый фото рецептСпагетти с соусом болоньезе
Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №1

Подготовить ингредиенты для спагетти болоньезе.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №2

Как приготовить спагетти с соусом болоньзе:

Лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №3

На разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить нарезанный репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №4

Чеснок нарезать слайсами и сразу отправить половину к луку. Пассеровать 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №5

Добавить к луку мясной фарш, обжарить.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №6

Через 4 минуты влить красное сухое вино и выпарить спирт.
Затем добавить томат-пасту, перемешать и уменьшить огонь.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №7

Влить воду и дать испариться жидкости.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №8

Заправить соус солью, специями и закинуть лавровый лист. Перемешать и тушить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №9

На дно тарелки, в которой будете подавать макароны, порезать сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №10

Зелень укропа и лука порезать не слишком мелко.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №11

Отварить спагетти. Откинуть спагетти на дуршлаг, закрутить с помощью вилки и выложить на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №12

В конце в соус болоньезе добавить свежую зелень и оставшийся чеснок.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №13

Выложить поверх спагетти горячий соус болоньезе и можно подавать.
Всем приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Спагетти с соусом болоньезе - шаг №14

Поверх спагетти выложить горячий соус и можно подавать спагетти болоньезе.
Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти с соусом болоньезе. Как приготовить Спагетти с соусом болоньезе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Телятина
Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти болоньезе Спагетти с фаршем
Рецепты соусовСоус болоньезе Итальянская кухня

Блюда из макаронМакароны с мясом
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с макаронами

Тема › Кулинарная энциклопедия

6 спасибо 14 0
Анатолий Вторник, 14 Марта 2017 г. 17:56 #

Спасибо большое за рецепт, приготовил жене. Все очень понравилось. Теперь готовлю это кулинарное чудо минимум 2 раза в неделю.

   
цитировать
Эдуард Понедельник, 20 Марта 2017 г. 00:25 #

Делал по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, благодарю!! Делается недолго, в итоге получается аппетитно!

   
цитировать
Екатерина Четверг, 08 Июня 2017 г. 08:32 #

Скажите, если порций больше, я просто умножаю на 2(если на 4-х)?

   
цитировать
Игорь Четверг, 14 Сентября 2017 г. 19:30 #

Статья написано хорошо, но есть что добавить) По классическому рецепту в это блюдо перед добавлением соуса к спагетти добавляется тёртый сыр, получается пальчики оближешь)

   
цитировать
Екатерина Вторник, 19 Сентября 2017 г. 13:16 #

Игорь
Статья написано хорошо, но есть что добавить) По классическому рецепту в это блюдо перед добавлением соуса к спагетти добавляется тёртый сыр, получается пальчики оближешь)

Игорь, спасибо за ваше добавление с сыром. Получилось очень вкусно!)))

   
цитировать
Юрий Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 23:09 #

Екатерина
Скажите, если порций больше, я просто умножаю на 2(если на 4-х)?

Я бы умножил на 3. Потому как все равно все блюдо разойдется на 4-х легко

   
цитировать
Лола Суббота, 20 Января 2018 г. 14:40 #

А можно не добавлять вино? Это обязательно?

   
цитировать
Инна Вторник, 17 Июля 2018 г. 00:29 #

Макароны по-флотски. Но для тех, кто хочет с изжогой, с добавлением вина

   
цитировать
Инна Вторник, 17 Июля 2018 г. 00:31 #

Лола
А можно не добавлять вино? Это обязательно?

Это как я готовлю карбонару без ветчины, грудинки или бекона

   
цитировать
Ксения Пятница, 31 Августа 2018 г. 21:00 #

Очень вкусно. Только немного меньше вина налила. Муж в восторге) спасибо за рецепт)

   
цитировать
Элеонора Понедельник, 26 Августа 2019 г. 20:52 #

Я пропустила что то...не могу понять куда вторую половину чеснока добавлять???

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru