рецепт с фото пошаговый

Плов праздничный

Фото к рецепту: Плов праздничный
 8 порций
 1 час 30 мин

Решили устроить себе праздник живота и вам рекомендую. Это очень вкусный рецепт плова. Честное слово:)

Продукты (на 8 порций)
Мясо (баранина, телятина, говядина) - 600-800 г
Морковь - 2-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 2 стакана
Масло растительное - 30-50 г
Соль - по вкусу
Перец - 1 щепотка
Специи (зира, куркума, барбарис, паприка) - по 1 щепотке
Чеснок - 1 головка
Вода холодная - 1 стакан
Кипяток - 1,5-2 стакана

Пошаговый фото рецептПлов праздничный
Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №2

Мясо помыть, осушить.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №3

Нарезать мясо на порционные кусочки (по 1,5-2 см).

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №4

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №5

Морковь почистить, помыть, нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №6

На огонь поставить казан. Нагреть. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить на среднем огне 3-4 минуты, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №7

Выложить мясо. Перемешать. Посолить. Перемешать. Тушить на большом огне, помешивая, 4-5 минут. Подготовить все специи. Затем выложить на мясо, перемешать. Закрыть крышкой казан, уменьшить огонь до минимального. Томить 15 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №8

Выложить равномерно морковь. Аккуратно и медленно влить 1 стакан холодной воды (не нарушить слой морковки). Довести до кипения. Закрыть крышкой казан, тушить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №9

Рис промыть в холодной воде 5-6 раз.
Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №10

Выложить рис на морковь ровным слоем.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №11

Влить кипяток в казан так, чтобы вода была выше риса на 2 сантиметра. Выложить зубчики чеснока. Накрыть крышкой. Варить на самом маленьком огне до готовности риса, около 30 минут. Крышку не открывать.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №12

Плов перемешать, снять с огня. Оставить под крышкой на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов праздничный - шаг №13

Плов праздничный готов. Можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов праздничный. Как приготовить Плов праздничный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина Говядина Телятина
ПловПлов из баранины Плов из говядины Узбекский плов Кавказская кухня Узбекская кухня
На праздничный стол
В казане
Обед
Блюда из риса

Тема › Сокровища наций

256 спасибо 18 6
марина Четверг, 12 Июня 2014 г. 19:39 #

Это плов узбекский или татарский

   
цитировать
айша Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:25 #

а сколько именно зубчиков чеснокаWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 08 Июля 2014 г. 10:41 #

айша:
а сколько именно зубчиков чеснокаWell
По вкусу. Я кладу головку чеснока.

   
цитировать
Жания Суббота, 12 Июля 2014 г. 22:39 #

Точно не узбекский. У меня что то много воды осталось( а так большое спасибо очень доходчиво объяснили

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 22:51 #

Жания:
Точно не узбекский. У меня что то много воды осталось( а так большое спасибо очень доходчиво объяснили
На большом огне нужно было выпарить воду минут 5. Это просто.

   
цитировать
люда Суббота, 26 Июля 2014 г. 08:01 #

по картинке каша рисовая , плов разсыпчитый должен быть

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 18:39 #

это точно, полностью согласна

   
цитировать
Юла Среда, 06 Мая 2015 г. 19:53 #

Это рисовая каша с мясом, а не плов.

   
цитировать
Сергей Пятница, 08 Января 2016 г. 18:43 #

Каша рисовая, а не плов. Совершенно не аппетитно.

   
цитировать
Маша Понедельник, 25 Января 2016 г. 07:18 #

Скажтите как готовить пончики пожалуйста

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 26 Января 2016 г. 15:04 #

Маша
Скажите как готовить пончики пожалуйста
А пожалуйста -

пончики И еще выбирайте здесь

   
цитировать
Марина Вторник, 16 Февраля 2016 г. 14:10 #

На вид каша с мясом и овощами👅

   
цитировать
VVV Вторник, 13 Декабря 2016 г. 19:42 #

поздно прочла комменты )). Каша рисовая вышла невкусная ))). В конце на 30 минут не оставляйте. Непонятный рецепт.

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 21:29 #

Ну что ж у меня то получается все по вашим рецептам))) спасибо огромное, вкусно!

   
цитировать
Денис Вторник, 14 Ноября 2017 г. 15:55 #

Это не плов!!!

Проблема в рисе!

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 15:39 #

Пример того, как можно испортить продукты. Эту кашу нельзя назвать пловом.

   
цитировать
NA Понедельник, 16 Июля 2018 г. 15:07 #

У меня прямо сейчас варится это блюдо, позже напишу как получилось )))

   
цитировать
NA Среда, 18 Июля 2018 г. 00:31 #

Класс, получилось вкусно и красиво, спасибо )))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)