рецепт с фото пошаговый

Рулет из куриного и свиного фарша

Фото к рецепту: Рулет из куриного и свиного фарша
 Rambutan   30.01.13

Вкусный, сочный, мягкий рулет из мясного фарша.

Продукты
Свиной фарш - 500 г
Куриный фарш - 500 г
Яйца - 2 шт.
Картофель сырой - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль
Черный молотый перец
Смесь перцев молотая - 0,5 чайной ложки
Приправа для курицы - 0,5 чайной ложки
Сливочное масло - 30 г
Шампиньоны - 100 г
Панировочные сухари
Болгарский красный перец - 3-4 свежих или маринованных перца
Зеленый лук - 1 шт.

Пошаговый фото рецептРулет из куриного и свиного фарша
Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №1

Ингредиенты для мясного рулета из фарша.

Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №2

Как приготовить рулет из фарша:

Взбиваем яйца. Распределяем их между фаршами, оставив 2 ст. ложки. В куриный фарш трем на мелкой терке лук, добавляем соль, приправу. В свиной фарш трем на мелкой терке картофель, добавляем соль и смесь перцев. Хорошо вымешиваем фарши, отдельно.

Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №3

Свежие перцы печем в духовке, потом снимаем с них кожицу и удаляем семена. С маринованных перцев тоже снимаем кожицу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №4

На кусок фольги выливаем оставшиеся яйца и размазываем по ней. Выкладываем свиной фарш и мокрой рукой придаем ему форму прямоугольника.

Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №5

Сверху кладем слой перца.

Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №6

На перец выкладываем куриный фарш, отступив от края 1,5-2 см.
На сливочном масле обжариваем шампиньоны, порезанные пластинками. Солим их и перчим. Мешаем с мелко порезанным зеленым луком. Выкладываем грибы на куриный фарш.

Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №7

С помощью фольги скрутим рулет. Обсыплем его панировочными сухарями, они очень хорошо пристают к яйцу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №8

Завернем рулет в несколько слоев фольги, поместим на противень и поставим мясной рулет запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Потом разрежем фольгу сверху и отогнем. Поставим рулет еще на 20 минут в духовку.

Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №9

Когда мясной рулет остынет, освободим его от фольги.

Фото приготовления рецепта: Рулет из куриного и свиного фарша - шаг №10

Мясной рулет нарежем ломтиками.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из куриного и свиного фарша. Как приготовить Рулет из куриного и свиного фарша?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный Рулеты мясные

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке В фольге

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из курицыКурица с грибами Курица с картошкой
Блюда из фаршаФарш куриный Фарш с грибами Фарш с картошкой Фарш свиной
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
275 спасибо 61318 3 3
raisa.mislivcenko Вторник, 26 Февраля 2013 г. 16:35 #

Рецепт просто супер !!!

Рулет получился нежным и вкусным , спасибо !!!

   
цитировать
Марина Суббота, 26 Октября 2013 г. 17:58 #

Преогромное спасибо за рецепт!Восхитительный рулет - в восторге все,он нежнейший, очень красиво выглядит, сочетание продуктов - прекрасное! Станет непременным блюдом на нашем столе.

   
цитировать
Людмила Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 02:51 #

Очень понравился рецепт, вот только научите меня пожал-та крутить рулет с помощью фольги. Я поняла, что на фольгу кладутся все продукты слоями. Когда поднимаем фольгу с яйцом и фаршем - ничего не разваливается?? И как так заворачивать рулет, чтобы освобождать рулет сразу от фольги при скручивании? спасибо всем.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)