рецепт с фото пошаговый

Макароны с баклажаном и тунцом

Фото к рецепту: Макароны с баклажаном и тунцом
 3 порции
 25 мин (ваши 25 мин)

Простая в приготовлении паста с консервированным тунцом и баклажаном. Блюдо не требует долгого приготовления – готовые макароны соединяются с ароматным соусом из обжаренных с тунцом овощей, а при подаче посыпаются натёртым сыром. Отличный вариант яркого будничного блюда из макарон!

Продукты (на 3 порции)
Макароны (перья) - 150 г
Тунец консервированный в с/с - 130 г
Баклажан - 200 г
Помидоры - 300 г
Лук репчатый - 120 г
Чеснок (некрупный) - 7 г (2 зубчика)
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Тимьян сушёный - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30-45 мл
Сыр твёрдый (для подачи) - 50 г

Пошаговый фото рецептМакароны с баклажаном и тунцом
Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №2

На помидорах делаем крестообразные надрезы, заливаем в миске кипятком на 3-5 минут. Затем опускаем в холодную/ледяную воду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №3

У баклажана отрезаем хвостики, кожицу можно не срезать. Нарезаем баклажан средними кубиками.
Лук и чеснок очищаем и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем баклажан и обжариваем на среднем огне до полуготовности, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №5

Лук добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №6

Обжариваем, помешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №7

Помидоры очищаем и нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №8

Помидоры, чеснок, соль (1/2 ч. ложки), перец и тимьян отправляем к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №9

Перемешиваем овощи и тушим 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №10

С консервированного тунца сливаем жидкость, рыбу делим на небольшие кусочки и выкладываем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №11

Перемешиваем, тушим ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №12

Параллельно с приготовлением соуса варим макароны. В кастрюле доводим до кипения 1,5-2 л воды, солим (1/2 ч. ложки), всыпаем макароны. Варим после повторного закипания до готовности, 9 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №13

Готовые макароны откидываем на дуршлаг, даём стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №14

Макароны перекладываем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №15

Всё перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов. Прогреваем 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №16

Макароны с баклажаном и тунцом подаём к столу, посыпав натёртым на мелкой тёрке сыром.

Фото приготовления рецепта: Макароны с баклажаном и тунцом - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с баклажаном и тунцом. Как приготовить Макароны с баклажаном и тунцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста Итальянская кухня Средиземноморская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из тунца
3 спасибо 1194 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)