рецепт с фото пошаговый

Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

Фото к рецепту: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
 3 порции
 35 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   09.02.23

Спагетти с куриным филе и шампиньонами в сливочном соусе — сытное, вкусное, простое и удобное в приготовлении блюдо для обеда или ужина. Сливочный соус вбирает в себя вкус грибов и обжаренного куриного мяса, а после пропитывает спагетти, что гарантирует невероятную сочность и изумительный аромат!

Продукты (на 3 порции)
Спагетти - 250 г
Куриное филе - 300 г
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 5 г (1 зубчик)
Сливки жирностью 10 % - 200 мл
Масло растительное - 45-60 мл (3-4 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСпагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №2

Куриное филе промойте и нарежьте не толстыми слайсами.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №3

Кусочки курицы посолите и поперчите (1-2 щепотки) и слегка помните рукой.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №4

В сковороде разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и на сильном огне обжарьте куриное филе, периодически перемешивая, до посветления и неравномерной золотистости, около 8 минут.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №5

Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками, а чеснок измельчите.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №6

Обжаренное куриное мясо переложите в тарелку.
В оставшемся на сковороде масле обжарьте лук с чесноком около 2 минут на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №7

Пока лук с чесноком обжариваются, со шляпок шампиньонов снимите кожицу, а с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №8

Переложите грибы к луку с чесноком и обжарьте на сильном огне, помешивая, 3-4 минуты. При необходимости долейте масло. В процессе обжаривания грибы посолите и поперчите (1-2 щепотки).

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №9

Затем в сковороду влейте сливки и доведите их до кипения.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №10

В получившийся сливочно-грибной соус верните ранее обжаренную курочку.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №11

Снова дайте сливкам закипеть и далее на небольшом огне прогрейте соус в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №12

Параллельно с приготовлением соуса отварите спагетти. Для этого в кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды, посолите (2 ч. ложки) и опустите спагетти. Варите их после повторного закипания, не накрывая крышкой, 8-10 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №13

Отваренные спагетти отбросьте на дуршлаг, дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №14

Переложите спагетти в сковороду в сливочный соус с грибами и курицей.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №15

Перемешайте и прогрейте пару минут на среднем огне. Затем ещё раз перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №16

Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе готовы.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе - шаг №17

Подавайте спагетти к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе. Как приготовить Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаПастаСпагетти Итальянская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица с грибами
Блюда из макаронМакароны с грибами Макароны с курицей Блюда из шампиньонов
67 спасибо 94575 2 0
Любитель Пятница, 21 Апреля 2023 г. 06:30 #

Рецепт хороший. Но соуса больше надо, на фото прям сухие макароны.

   
цитировать
lena.chibilkaeva@mai Четверг, 21 Сентября 2023 г. 10:06 #

Хороший рецепт, всё понравилось

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)