рецепт с фото пошаговый

Кабачки, тушенные с болгарским перцем

Фото к рецепту: Кабачки, тушенные с болгарским перцем
 3 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   06.07.22

Вкусные и сочные овощи с пикантной остринкой. Готовим кабачки со сладким перцем, а чтобы блюдо не было пресным - добавим перец чили и чеснок. Получается очень ярко и безумно ароматно.

Продукты (на 3 порции)
Кабачок молодой — 300 г (1 шт.)
Перец болгарский — 300 г (2 шт.)
Лук репчатый — 70 г (1 некрупный)
Перец острый красный — 7 г (по вкусу)
Чеснок — 5 г (1 зубчик)
Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)
Травы прованские сушёные — 0,5 ч. ложки
Соль — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — щепотка

Пошаговый фото рецептКабачки, тушенные с болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с болгарским перцем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Болгарский перец используйте разных цветов, готовое блюдо будет выглядеть красочнее.
Количество острого перца и чеснока регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с болгарским перцем - шаг №2

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в лук на небольшом огне 3-4 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с болгарским перцем - шаг №3

Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, мякоть нарежьте небольшими брусочками. Добавьте перец к луку, перемешайте. Готовьте 2-3 минуты на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с болгарским перцем - шаг №4

Чеснок очистите, нарежьте тонкими пластинками.
У острого перца удалите семена, мякоть нарежьте колечками или полукольцами (можно использовать одноразовые перчатки, чтобы не обжечь руки). Если любите очень острые блюда, семена можно оставить.
Чеснок и острый перец отправьте в сковороду, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с болгарским перцем - шаг №5

У кабачка обрежьте края с двух сторон. Нарежьте кабачок тонкими полукружиями, выложите к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите. Перемешайте. Обжарьте на большом огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с болгарским перцем - шаг №6

Всыпьте прованские травы. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с болгарским перцем - шаг №7

Сделайте самый маленький огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите до желаемой мягкости всех ингредиентов, примерно 10-15 минут. Время от времени перемешивайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с болгарским перцем - шаг №8

Кабачки, тушенные со сладким перцем, готовы. Овощи можно подать самостоятельно или в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с болгарским перцем - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, тушенные с болгарским перцем. Как приготовить Кабачки, тушенные с болгарским перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки с чесноком Кабачки тушеные Блюда из перца
1 спасибо 539 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)