рецепт с фото пошаговый

Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой

Фото к рецепту: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   13.11.19

Айнтопф - это немецкое блюдо, которое представляет собой густой суп, нечто среднее между первым и вторым. Приготовьте айнтопф на курином бульоне, с тыквой, болгарским перцем и консервированной кукурузой. Получается очень яркое и ароматное блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Куриное бедрышко - 1 шт.
Тыква - 130 г
Кукуруза консервированная - 50 г
Картофель - 2 шт.
Помидоры - 60 г
Перец болгарский - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 100 мл
Лист лавровый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептАйнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой
Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №1

Подготовим ингредиенты для супа.
Я использую свежие осенние овощи и консервированную кукурузу.
Консервированную кукурузу можно заменить консервированным горошком или фасолью.
Бульон будем готовить из куриного бедра. Воды возьмем не слишком много, чтобы суп получился густым.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №2

Для приготовления бульона куриное бедрышко в кастрюле зальем водой и доведем до кипения. Снимем образовавшуюся пену и будем варить бульон 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №3

Пока варится мясо, очистим овощи (тыкву, картофель, болгарский перец, морковь и лук) и нарежем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №4

В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреем растительное масло и выложим туда нарезанные тыкву, сладкий перец, лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №5

Обжарим, помешивая, минут 5.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №6

Помидоры нарежем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №7

Из готового бульона достанем куриное бедрышко.
Обжаренные овощи зальем бульоном, примерно 500-600 мл. Добавим кукурузу, картофель и соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №8

Затем добавим помидоры. Доведем суп до кипения и оставим вариться до готовности, 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №9

Чеснок очистим.
Зелень петрушки и чеснок мелко нарежем.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №10

Добавим в суп лавровый лист, чеснок, зелень и черный молотый перец. Оставим вариться еще 2 минуты.
Суп получается довольно густым, поэтому густоту супа вы можете регулировать по своему желанию, добавив больше бульона или воды.

Фото приготовления рецепта: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой - шаг №11

Подадим готовый айнтопф с куриным бедрышком.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой. Как приготовить Айнтопф "Осенний" с тыквой, сладким перцем и кукурузой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп из тыквы Суп картофельный Суп куриный Суп тыквенный Супы с овощами
Немецкая кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из кукурузы Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из перца Блюда из тыквы
3 спасибо 1 0
Анастасия Суббота, 23 Ноября 2019 г. 18:07 #

Витаминная бомба! Классный суп

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)