рецепт с фото пошаговый

Суп с фрикадельками, нутом и лапшой

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой
 10 порций
 Antonina.Kh.   13.06.19

В фарш для фрикаделек добавляется приправа зира, она же кумин, за счет чего суп с нутом, фрикадельками и лапшой очень ароматный. Этот густой, сытный и вкусный суп в нашей семье очень любят. Попробуйте, надеюсь Вам он также понравится!

Продукты (на 10 порций)
Фарш мясной (говяжий) - 400 г
Нут сухой - 100 г
Лапша домашняя - 120 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 4 ст. ложки
Зира (кумин) - 1 ч. ложка
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками, нутом и лапшой
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №2

Нут предварительно замачиваем на 6-8 часов. Затем нут промываем, заливаем водой. Даем воде закипеть и варим нут на медленном огне 1 час.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №3

Пока нут варится, очищаем репчатый лук и перец. Половину лука нарезаем полукольцами. Сладкий перец нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №4

Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем на небольшом огне сначала репчатый лук пару минут. Затем добавляем перец и обжариваем еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №5

Добавляем к луку с перцем томатную пасту. Продолжаем обжаривать при постоянном помешивании 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №6

Морковь чистим, промываем и трем на терке с волнообразным ножом или нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №7

Оставшуюся половину луковицы измельчаем в блендере или трем на мелкой терке и добавляем в фарш. Туда же всыпаем соль и зиру. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №8

Формируем из фарша небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №9

К сваренному нуту добавляем обжаренные лук с перцем и морковь. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №10

В кипящий бульон опускаем фрикадельки. Варим суп с фрикадельками 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №11

Добавляем лапшу, варим еще 1-2 минуты. Солим суп по вкусу и выключаем.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №12

При подаче в каждую порцию супа с нутом, фрикадельками и лапшой добавляем любую мелко нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фрикадельками, нутом и лапшой. Как приготовить Суп с фрикадельками, нутом и лапшой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с говядиной Суп гороховый с мясом Суп из говядины Суп с лапшой Суп с фрикадельками Супы с крупами и мучными изделиями
Супы с овощами Восточная кухня
Обед
Блюда из моркови Блюда из нута Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
0 спасибо 1 0
Леонид Воскресенье, 16 Июня 2019 г. 10:52 #

Сытный супец

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)