рецепт с фото

Макароны, запеченные с овощами и сыром

Фото к рецепту: Макароны, запеченные с овощами и сыром
 6 порций
 40 мин (ваши 25 мин)
 ZNAIKA   13.05.13

В нашей семье макароны приветствуются только с насыщенным вкуснейшим соусом, а еще лучше, в запеченном виде. Это один из моих любимых рецептов, который всегда идет на ура.

Продукты (на 6 порций)
Макароны фигурные - 230 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лук репчатый среднего размера (мелкорезаный) - 1 шт.
Стебель сельдерея (мелкорезаный) - 1 шт.
Чеснок (измельченный через пресс) - 2 зубка
Помидоры, консервированные без шкурки в томатном соке - 800 г
Фасоль мелкая белая, консервированная (промытая) - 800 г
Овощной бульон - 1 стакан
Черный молотый перец
Шпинат замороженный (оттаявший, осушенный) - 280 г
Сыр твердый типа Романо (измельченный на терке) - 1/2 стакана

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Тем временем в слегка подсоленной воде отварить макароны до состояния аль-денте (слегка недоваренные).

2. В большой чугунной кастрюле (казанке) разогреть на среднем огне оливковое масло. Высыпать в казанок лук и сельдерей, готовить, помешивая, до мягкого состояния овощей, 9-10 минут. Затем добавить чеснок и готовить еще, примерно 1 минуту. Помидоры достать из банки с соком и порубить мелкими кусочками.

3. В кастрюлю с овощами добавить рубленые помидоры с томатным соком и фасоль, залить все бульоном и посыпать 1/4 чайной ложки черного молотого перца. На сильном огне довести содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшить огонь до среднего и добавить в казанок шпинат.

4. Макароны осушить, зарезервировав 1/4 стакана воды. Переложить изделия в казанок с овощами, добавить зарезервированную воду и 1/4 стакана сыра, хорошо перемешать (при необходимости посолить) и выложить в большую жаропрочную форму. Сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку. Готовить минут 15, до золотистого цвета верха.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны, запеченные с овощами и сыром. Как приготовить Макароны, запеченные с овощами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из макарон Овощные
Рецепты изделий из тестаПаста
В горшочке В духовке
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из макаронМакароны с сыром
Блюда из помидоровПомидоры с сыром Блюда из сыра Блюда из фасоли Блюда из шпината
30 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru