Картошка, тушенная с индейкой, тыквой и помидорами

Подготовить продукты.

Филе индейки нарезать средними кусочками.

Разогреть глубокую сковороду, казан или толстостенную кастрюлю с маслом и выложить туда филе. Обжарить на сильном огне, помешивая, до подрумянивания, 6-8 минут.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.

Картошку и тыкву очистить, нарезать средними кубиками.

Лук и морковь добавить к птице. Перемешать, обжарить 5 минут на среднем огне, до мягкости.

Помидор нарезать некрупно.

Картошку отправить к индейке. Обжарить, помешивая, 5 минут.

Тыкву и помидор выложить к остальным ингредиентам.

Добавить соль, молотый перец, чеснок, приправу, итальянские травы и мускатный орех. Перемешать.

Влить 100 мл воды.

Довести до кипения. Затем тушить на маленьком огне под крышкой, до готовности индейки и овощей
Это займёт 10-15 минут (зависит от сорта и размера кусочков).

Картошка, тушенная с индейкой, тыквой и помидорами, готова.

Приятного аппетита!