Рагу из индейки с картофелем, тыквой и помидорами дополняется для яркого аромата пряностями. Мясо индейки, тушенное с овощами, получается нежным и мягким.
Продукты (на 3 порции)
Филе индейки - 320 г
Картофель - 400 г
Тыква - 450 г (в очищенном виде - 300 г)
Помидор - 200 г
Морковь - 170 г
Лук репчатый - 130 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Приправа для курицы - 1/2 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1/2 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки
Мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с индейкой, тыквой и помидорами
Подготовить продукты.
Филе индейки нарезать средними кусочками.
Разогреть глубокую сковороду, казан или толстостенную кастрюлю с маслом и выложить туда филе. Обжарить на сильном огне, помешивая, до подрумянивания, 6-8 минут.
Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
Картошку и тыкву очистить, нарезать средними кубиками.
Лук и морковь добавить к птице. Перемешать, обжарить 5 минут на среднем огне, до мягкости.
Помидор нарезать некрупно.
Картошку отправить к индейке. Обжарить, помешивая, 5 минут.
Тыкву и помидор выложить к остальным ингредиентам.
Довести до кипения. Затем тушить на маленьком огне под крышкой, до готовности индейки и овощей
Это займёт 10-15 минут (зависит от сорта и размера кусочков).
Картошка, тушенная с индейкой, тыквой и помидорами, готова.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com