Тушёная тыква - яркое, сочное и, что самое главное, максимально полезное блюдо, которое покорит простотой приготовления. Чтобы сбалансировать природную сладость тыквы, будем использовать лук, чеснок и сушёные пряные травы - тимьян и орегано.
Продукты (на 2 порции)
Тыква - 400 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 1 зубчик (5 г)
Масло подсолнечное - 40 мл
Орегано сушёный - 1/3 ч. ложки
Тимьян сушёный - 1/3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - несколько веточек
Пошаговый фото рецептТыква, тушенная с луком и чесноком
Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого рецепта отлично подойдёт тыква с плотной мякотью сорта баттернат.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
В сотейнике или толстостенной кастрюле разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук в течение 3 минут на огне чуть выше среднего.
Тыкву очистите от кожуры и при необходимости от волокнистой части с семенами.
Нарежьте тыкву аккуратными небольшими кубиками.
Выложите нарезанную тыкву к обжаренному луку.
Всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушёные тимьян и орегано.
Зубчик чеснока очистите и нарежьте тонкими пластинками. Добавьте чеснок к тыкве с луком.
Помешивая, обжарьте на сильном огне 3-4 минуты.
Вскипятите воду (понадобится примерно 80 мл). Влейте кипяток к тыкве.
Доведите содержимое кастрюли до кипения, убавьте огонь до минимума. Тушите тыкву до мягкости, примерно 6-7 минут. Главное - не перетушите тыкву, следите чтобы кусочки стали мягкими, при этом сохранили свою форму, а не превратились в пюре.
Приятное блюдо вышло, только я решила, что без крышки не приготовится, накрыла при тушении крышкой, и в итоге тыква была немного переваренная, но всё равно вкусно
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Тыква, тушенная с морковью и сметаной 
Тыква, тушенная с овощами 
Тыква с творогом в горшочке 
Лобио с тыквой 