рецепт с фото пошаговый

Тыква, тушенная с луком и чесноком

Фото к рецепту: Тыква, тушенная с луком и чесноком
 2 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   24.09.21

Тушёная тыква - яркое, сочное и, что самое главное, максимально полезное блюдо, которое покорит простотой приготовления. Чтобы сбалансировать природную сладость тыквы, будем использовать лук, чеснок и сушёные пряные травы - тимьян и орегано.

Продукты (на 2 порции)
Тыква - 400 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 1 зубчик (5 г)
Масло подсолнечное - 40 мл
Орегано сушёный - 1/3 ч. ложки
Тимьян сушёный - 1/3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - несколько веточек

Пошаговый фото рецептТыква, тушенная с луком и чесноком
Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого рецепта отлично подойдёт тыква с плотной мякотью сорта баттернат.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №2

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №3

В сотейнике или толстостенной кастрюле разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук в течение 3 минут на огне чуть выше среднего.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №4

Тыкву очистите от кожуры и при необходимости от волокнистой части с семенами.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №5

Нарежьте тыкву аккуратными небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №6

Выложите нарезанную тыкву к обжаренному луку.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №7

Всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушёные тимьян и орегано.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №8

Зубчик чеснока очистите и нарежьте тонкими пластинками. Добавьте чеснок к тыкве с луком.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №9

Помешивая, обжарьте на сильном огне 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №10

Вскипятите воду (понадобится примерно 80 мл). Влейте кипяток к тыкве.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №11

Доведите содержимое кастрюли до кипения, убавьте огонь до минимума. Тушите тыкву до мягкости, примерно 6-7 минут. Главное - не перетушите тыкву, следите чтобы кусочки стали мягкими, при этом сохранили свою форму, а не превратились в пюре.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №12

Тыква, тушенная с луком и чесноком, готова.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с луком и чесноком - шаг №13

Подавайте тушёную тыкву, щедро посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыква, тушенная с луком и чесноком. Как приготовить Тыква, тушенная с луком и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из тыквыТыква тушеная
41 спасибо 13395 3 0
Татьяна Четверг, 30 Декабря 2021 г. 15:36 #

С кускусом просто шикарно сочетается.

   
цитировать
ТитаТатия Вторник, 15 Февраля 2022 г. 18:50 #

Спасибо! Получилось Оочень вкусно и просто!)

Тыква у меня была обычная дачная, а орегано пришлось заменить тем что было - розмарином)

   
цитировать
Nausicaa Понедельник, 09 Мая 2022 г. 12:32 #

Приятное блюдо вышло, только я решила, что без крышки не приготовится, накрыла при тушении крышкой, и в итоге тыква была немного переваренная, но всё равно вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)