рецепт с фото пошаговый

Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе

Фото к рецепту: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе
 2 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   24.12.21

Филе индейки - мясо диетическое и само по себе очень вкусное, но при неправильном приготовлении оно получается сухим и жёстким. Советую не экспериментировать и воспользоваться этим замечательным рецептом. Пропитываясь во время тушения соусом из сметаны с зернистой горчицей, луком и чесноком, мясо птицы получается мягеньким, сочным и нежным.

Продукты (на 2 порции)
Филе индейки - 400 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Сметана жирностью 15% - 80 г
Горчица зернистая - 1,5 ч. ложки
Укроп свежий - 5 г (несколько веточек)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептФиле индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе
Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вскипятите любым способом 60 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №2

Лук очистите и нарежьте четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук 2-3 минуты на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №4

За это время филе индейки нарежьте кусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №5

Переложите индейку в сковороду к луку.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №6

Обжарьте индейку с луком на сильном огне, часто перемешивая, до изменения цвета мяса птицы с розового на серый, примерно 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №7

Влейте в сковороду кипяток (60 мл). Накройте сковороду крышкой и тушите индейку 15 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №8

Пока индюшиное филе тушится, приготовьте соус. В миске соедините сметану, зернистую горчицу, очищенный и пропущенный через пресс зубчик чеснока, половину измельчённого укропа, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №9

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №10

Когда индейка потушится, в сковороду выложите сметанно-горчичный соус.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №11

Перемешайте мясо индейки с соусом и продолжайте тушить под крышкой на медленном огне ещё 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №12

Готовое филе индейки, тушенное в сметанно-горчичном соусе, посыпьте оставшимся укропом.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №13

Подавайте индюшиное мясо в соусе в горячем виде с любым подходящим гарниром.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе. Как приготовить Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка в соусе Индейка тушеная
19 спасибо 10880 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)