рецепт с фото пошаговый

Свинина с грибами и соевым соусом

Фото к рецепту: Свинина с грибами и соевым соусом
 2 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)

Свинину в ароматном маринаде с лимонным соком и соевым соусом сперва тушим до мягкости, а потом обжариваем с грибами, сладким перцем и луком в крахмально-соевой смеси. Она придаст мясу, шампиньонам и овощам глянец. Острый перец и чеснок добавят пикантную нотку.

Продукты (на 2 порции)
Свинина (мякоть) - 480 г
Шампиньоны - 200 г
Перец сладкий красный - 150 г
Лук репчатый - 140 г
Перец острый красный - 20 г
Соевый соус - 75 мл (5 ст. ложек)
Крахмал кукурузный - 10 г (1 ст. ложка)
Лимон - 90 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Соль - на кончике ножа
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Кунжут (семена) - 10 г (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептСвинина с грибами и соевым соусом
Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №2

Свинину нарезаем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №3

Из лимона выжимаем сок – 30 мл (2 ст. ложки).
Мясо перекладываем в миску. Добавляем лимонный сок, соль, молотый перец и соевый соус (3 ст. ложки).

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №4

Всё хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут промариноваться.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №5

Тем временем сладкий и острый перцы очищаем от семян и плодоножки, мякоть нарезаем брусочками или ромбиками.
Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем, нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №6

Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем овощи на среднем огне до мягкости, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №7

Свинину вместе с маринадом перекладываем к луку.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №8

Перемешиваем и готовим под крышкой на среднем огне до мягкости мяса, 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №9

Крахмал разводим в 50 мл воды. Вливаем к раствору крахмала оставшийся соевый соус (2 ст. ложки). Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №10

Спустя время обжариваем мясо уже без крышки на сильном огне до подрумянивания, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №11

Добавляем грибы. Обжариваем, помешивая, до румяности, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №12

Сладкий и острый перцы отправляем к мясу.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №13

Перемешиваем, обжариваем 3-4 минуты на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №14

Вливаем к мясу смесь крахмала и соевого соуса.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №15

Готовим, перемешивая, 2 минуты, пока все кусочки мяса, грибов и овощей не покроются "глянцем".

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №16

Свинину с грибами и соевым соусом посыпаем кунжутом и подаём.

Фото приготовления рецепта: Свинина с грибами и соевым соусом - шаг №17

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина с грибами и соевым соусом. Как приготовить Свинина с грибами и соевым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаСвинина Азиатская кухня Китайская кухня
На праздничный стол
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны
Блюда из лимонов Блюда из перца Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с соевым соусом
3 спасибо 2401 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)