рецепт с фото пошаговый

Запеканка из макарон с грибами и беконом

Фото к рецепту: Запеканка из макарон с грибами и беконом
 4 порции
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   02.12.22

Аппетитное сочетание макарон с грибами, копчёным беконом и сыром в сливочно-яичной заливке. Запеканка просто насыщена ароматом и получается очень нежной, вкусной и довольно сытной.

Продукты (на 4 порции)
Макароны — 125 г
Шампиньоны — 125 г
Бекон копчёный — 175 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сливки жирностью 33 % — 150 мл
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 110 г
Чеснок — 10 г (2 зубчика)
Перец чёрный молотый — по вкусу
Орегано молотый — 1/4 ч. ложки
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное — 35 мл

Пошаговый фото рецептЗапеканка из макарон с грибами и беконом
Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Бекон можно взять как свежий, так и копчёный.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Сливки я использовала жирные магазинные.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №2

В кастрюлю влейте воду (1-1,5 л) добавьте 5 мл растительного масла, доведите до кипения, посолите (0,75 ч. ложки). Всыпьте в кипяток макароны, перемешайте. Варите после повторного закипания до состояния альденте, примерно 5-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №3

Пока варятся макароны, бекон нарежьте брусочками или пластинками. Шкурку я удалила.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №4

Сухую сковороду разогрейте, выложите нарезанный бекон и обжарьте 5-7 минут на огне ниже среднего, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №5

Отваренные макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №6

Макароны переложите в глубокую миску, добавьте обжаренный бекон. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №7

Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло (2 ст. ложки), обжарьте в нём лук 4-5 минут на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №8

Чеснок очистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к луку. Готовьте около минуты, помешивая, на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №9

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Шампиньоны промойте, обсушите, нарежьте пластинками, отправьте в сковороду, перемешайте. Обжарьте 7-10 минут на среднем огне, помешивая, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №10

Обжаренные грибы с луком добавьте к макаронам с беконом.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №11

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Выложите к макаронам 50-60 г сыра. По вкусу поперчите (1/5 ч. ложки) и посолите (учитывайте, что макароны уже солили). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №12

Форму для запекания (размер моей – 20х20 см) смажьте растопленным сливочным маслом. Выложите подготовленную массу. Разровняйте лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №13

В глубокую миску вбейте яйца и взболтайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №14

Влейте сливки, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №15

Добавьте орегано, по щепотке соли и перца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №16

Залейте сливочно-яичной смесью содержимое формы.
Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №17

Затем посыпьте запеканку оставшимся тёртым сыром и верните в духовку ещё на 8-10 минут при той же температуре, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №18

Запеканка из макарон с грибами и беконом готова.
Разрежьте на порционные кусочки и сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с грибами и беконом - шаг №19

К запеканке можно подать салат из свежих или маринованных овощей.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из макарон с грибами и беконом. Как приготовить Запеканка из макарон с грибами и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка из макарон Запеканка мясная Запеканка с грибами
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из макаронМакароны с грибами Макароны с мясом Макароны с сыром Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
4 спасибо 3061 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)