рецепт с фото пошаговый

Террин из индейки с зелёным горошком

Фото к рецепту: Террин из индейки с зелёным горошком
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   10.06.22

Террин из индейки с зелёным горошком получается невероятно сочным и аппетитным. Сочетание двух видов мяса птицы, горошка и румяного бекона действительно очень удачное, а "обёртка" из бекона отвечает за аромат и румяность готового блюда. Попробуйте приготовить.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе – 450 г
Фарш индейки – 500 г
Бекон (нарезанный слайсами) - 200 г
Горошек зелёный (замороженный, консервированный или свежий) – 70 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 1-2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептТеррин из индейки с зелёным горошком
Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления нам понадобится фольга и кипяток.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №2

Очищаем луковицу и нарезаем её средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №3

В сковороде на растительном масле обжариваем лук в течение 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №4

Зелёный горошек заливаем кипятком на 3 минуты. Откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №5

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №6

В фарш выкладываем лук, измельчённое филе и зелёный горошек. Туда же разбиваем яйцо, всыпаем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №7

Хорошо перемешиваем фарш до однородности.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №8

Расстилаем на столе большой лист фольги. На него внахлест выкладываем полосы бекона.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №9

По центру бекона выкладываем мясную массу.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №10

Поднимаем края бекона по бокам мясной начинки.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №11

Плотно оборачиваем мясо в беконе фольгой. Переворачиваем - бекон должен оказаться сверху.
Выкладываем рулет в фольге в форму или на противень и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №12

Спустя это время снимаем верхушку из фольги и отправляем террин в духовку ещё на 5-10 минут, чтобы он слегка зарумянился.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №13

Готовое блюдо полностью остужаем.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №14

Нарезаем рулет порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №15

Подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Террин из индейки с зелёным горошком. Как приготовить Террин из индейки с зелёным горошком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Террин
В духовке В фольге
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из фаршаФарш из индейки
10 спасибо 3130 1 0
Оксана Пятница, 12 Августа 2022 г. 00:02 #

Спасибо за отличный рецепт, получилось очень вкусно.горошек смотрится эффектно. Съели все еще горячим, даже не дали остыть блюду. Мужу понравилось,сказал, что можно готовить вместо магазиной колбасы.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)