рецепт с фото пошаговый

Террин из индейки с зелёным горошком

Фото к рецепту: Террин из индейки с зелёным горошком
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   10.06.22

Террин из индейки с зелёным горошком получается невероятно сочным и аппетитным. Сочетание двух видов мяса птицы, горошка и румяного бекона действительно очень удачное, а "обёртка" из бекона отвечает за аромат и румяность готового блюда. Попробуйте приготовить.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе – 450 г
Фарш индейки – 500 г
Бекон (нарезанный слайсами) - 200 г
Горошек зелёный (замороженный, консервированный или свежий) – 70 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 1-2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептТеррин из индейки с зелёным горошком
Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления нам понадобится фольга и кипяток.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №2

Очищаем луковицу и нарезаем её средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №3

В сковороде на растительном масле обжариваем лук в течение 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №4

Зелёный горошек заливаем кипятком на 3 минуты. Откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №5

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №6

В фарш выкладываем лук, измельчённое филе и зелёный горошек. Туда же разбиваем яйцо, всыпаем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №7

Хорошо перемешиваем фарш до однородности.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №8

Расстилаем на столе большой лист фольги. На него внахлест выкладываем полосы бекона.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №9

По центру бекона выкладываем мясную массу.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №10

Поднимаем края бекона по бокам мясной начинки.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №11

Плотно оборачиваем мясо в беконе фольгой. Переворачиваем - бекон должен оказаться сверху.
Выкладываем рулет в фольге в форму или на противень и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №12

Спустя это время снимаем верхушку из фольги и отправляем террин в духовку ещё на 5-10 минут, чтобы он слегка зарумянился.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №13

Готовое блюдо полностью остужаем.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №14

Нарезаем рулет порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №15

Подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с зелёным горошком - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Террин из индейки с зелёным горошком. Как приготовить Террин из индейки с зелёным горошком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Террин
В духовке В фольге
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из фаршаФарш из индейки
19 спасибо 7059 2 0
Оксана Пятница, 12 Августа 2022 г. 00:02 #

Спасибо за отличный рецепт, получилось очень вкусно.горошек смотрится эффектно. Съели все еще горячим, даже не дали остыть блюду. Мужу понравилось,сказал, что можно готовить вместо магазиной колбасы.

   
цитировать
Ольга Четверг, 07 Декабря 2023 г. 15:15 #

Потрясающий рецепт. Обожаю готовить в духовке и вот наткнулась на еще одно оригинальное для меня блюдо. Очень вкусно. Автору огромное спасибо!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)