рецепт с фото пошаговый

Террин из индейки с фисташками, в беконе

Фото к рецепту: Террин из индейки с фисташками, в беконе
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)

Террин из индейки с фисташками - запеченный в прямоугольной форме фарш из филе индейки с добавлением орехов, в тонких ломтиках бекона. Вкусная, изысканная мясная закуска.

Продукты (на 6 порций)
Филе индейки - 600 г
Фисташки - 100 г
Бекон сырокопченый (нарезка) - 80 г
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сухари панировочные - 2 ст. ложки
Травы пряные сухие (смесь трав) - 0,5-1 ч. ложки
Чеснок сушеный - по вкусу
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептТеррин из индейки с фисташками, в беконе
Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №1

Подготовить продукты для террина из индейки.
Чтобы не испортить вкус блюда, панировочные сухари желательно приготовить самостоятельно.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №2

Филе индейки вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать филе кусочками и пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №3

Добавить в фарш из индейки яйцо, соль и специи. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №4

Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №5

Добавить панировочные сухари (лучше домашнего приготовления), перемешать.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №6

Постепенно вливая молоко, тщательно вымесить фарш. Несколько раз отбить фарш в миске, чтобы он стал мягким и однородным.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №7

Фисташки очистить и вмешать их в фарш.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №8

Прямоугольную форму для запекания, размером 20х11х6 см, выстелить пластинами бекона так, чтобы концы бекона свисали за пределы формы.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №9

Внутрь равномерно выложить приготовленный фарш из индейки с фисташками, разровнять, чтобы не было пустот. Накрыть фарш свисающими концами бекона.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №10

Запекать террин из индейки с фисташками, в беконе, в разогретой до 190 градусов духовке в течение 35-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №11

Готовый террин из индейки переложить на решетку, немного остудить. Затем нарезать порционно и подавать - в теплом или охлажденном виде.

Фото приготовления рецепта: Террин из индейки с фисташками, в беконе - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Террин из индейки с фисташками, в беконе. Как приготовить Террин из индейки с фисташками, в беконе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Террин Холодные закуски Французская кухня
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке
Блюда из индейки Блюда из фаршаФарш из индейки

Тема › Блеснуть при случае

60 спасибо 6 0
milania Пятница, 15 Декабря 2017 г. 16:28 #

Подскажите, пожалуйста, какого размера форму нужно брать на это количество продуктов.

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 15 Декабря 2017 г. 16:35 #

milania
Подскажите, пожалуйста, какого размера форму нужно брать на это количество продуктов.

Форма 20х11х6 см

   
цитировать
milania Пятница, 15 Декабря 2017 г. 17:43 #

Спасибо)

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 15 Декабря 2017 г. 17:46 #

milania
Спасибо)

пожалуйста!

   
цитировать
Анна Четверг, 29 Ноября 2018 г. 21:45 #

А с куриным фаршем, как думаете, нормально будет?

   
цитировать
Ирина Среда, 15 Апреля 2020 г. 20:35 #

Идеальное сочетание. Очень вкусно! (Добавляла ещё жареный лук и чеснок)

Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)