рецепт с фото пошаговый

Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве)

Фото к рецепту: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве)
 2 порции
 2 часа 10 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   07.04.22

Перловка с овощами – это простое и вкусное блюдо, которое подходит для постного меню. Крупа хоть и готовится долго, однако непосредственного участия кулинара нужно немного. Потребуется только нарезать овощи, отварить перловую крупу почти до полной готовности, а затем потушить ещё некоторое время всё вместе в кулинарном рукаве в духовке.

Продукты (на 2 порции)
Крупа перловая — 100 г
Морковь — 60 г
Лук репчатый — 60 г
Перец болгарский — 70 г
Помидор — 70 г
Масло подсолнечное — 40 мл
Зелень свежая (лук, петрушка) — 3 г
Соль — 0,75 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПерловая каша, запечённая с овощами (в рукаве)
Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №1

Подготовим необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №2

Перловую крупу промоем несколько раз холодной водой. Зальём в кастрюле холодной водой (1,5 стакана), посолим (0,75 ч. ложки или по вкусу). Поставим на огонь, дождёмся закипания воды. После этого нагрев уменьшим до минимального, накроем кастрюлю крышкой, и проварим перловку примерно 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №3

За 15-20 минут до окончания варки перловки включим духовку для разогрева до 180 градусов.
Морковь вымоем и очистим. Нарежем мелкими кубиками.
Болгарский перец очистим от семян и тоже нарежем некрупно.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №4

Лук и помидор нарежем небольшими кубиками.
Зелень промоем и нарежем мелко.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №5

Отварную перловку промоем и откинем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №6

В глубокой миске соединим все овощи и перловку.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №7

Посолим и поперчим, вольём масло. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №8

Рукав для запекания завяжем с одного края. Выложим перловку с овощами в рукав. Зафиксируем второй край. Сделаем несколько проколов зубочисткой в рукаве.
Поместим рукав в форму для запекания или на противень и отправим в разогретую духовку. Запечём при температуре 180 градусов примерно 45 минут, до готовности перловки.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №9

Затем перловку с овощами извлечём в сервировочную посуду. Посыплем мелко нарубленной свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве) - шаг №10

Перловка готова. Подаём её самостоятельно как постое блюдо или с мясом, птицей, рыбой в качестве гарнира.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве). Как приготовить Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиПерловая каша Овощные Пост
В духовке В пакете В рукаве
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
7 спасибо 6369 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)