рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой
 3 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   11.01.22

Отличный вариант небанального блюда на скорую руку – ведь запекаться куриные отбивные в духовке будут максимум 20 минут. Чтобы овощная шубка получилась сочной и ароматной, предварительно обжарим лук и морковь, а для пикантности добавим солёные огурцы. Благодаря майонезу овощная смесь будет лучше держаться на куриных отбивных. А тёртый сыр придаст завершённость и аппетитный внешний вид.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 530 г (2 шт.)
Огурцы солёные - 200 г (4 шт.)
Лук репчатый (некрупный) - 170 г (3 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Майонез - 40 г
Чеснок крупный - 6 г (1 зубчик)
Масло подсолнечное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 2 щепотки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №2

Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами.
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и переложите в него лук с морковью.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №4

Обжарьте овощи на сильном огне, часто перемешивая, в течение 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №5

Солёные огурцы натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №6

Огурцы отправьте в сковороду к обжаренным овощам.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №7

На среднем огне продолжайте обжаривать содержимое сковороды ещё минуты 3-4.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №8

Готовую овощную начинку переложите в тарелку. Дайте остыть.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №9

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Куриное филе промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте каждое филе вдоль на 3 пласта как для отбивных. (Всего получилось 6 шт.)

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №10

Слегка отбейте каждый кусочек куриного филе, натрите солью и чёрным молотым перцем и переложите на противень или в форму, смазанную подсолнечным маслом (0,5 ст. ложки) или покрытую пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №11

В остывшую овощную смесь добавьте майонез, очищенный и пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №12

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №13

Овощную начинку равномерно распределите поверх каждой отбивной.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №14

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №15

Посыпьте натёртым сыром каждую куриную отбивную, закрывая овощную начинку.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №16

Запекайте куриные отбивные в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №17

Готовые отбивные переложите на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №18

Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой, готово.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой - шаг №19

Подавайте отбивные к столу в горячем виде с любым подходящим гарниром, например с картофельным пюре – будет очень вкусно.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой. Как приготовить Куриное филе, запечённое под сырно-овощной шубкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные День рождения На праздничный стол Новый Год Рождество
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная
Курица с сыром Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

9 спасибо 2603 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)