рецепт с фото пошаговый

Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами

Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами
 4 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   28.09.21

Сегодня приготовим запеканку с интересным капустно-мясным вкусом и аппетитной сырной корочкой. Основные её ингредиенты это цветная капуста, обжаренный куриный фарш и помидоры, которые с помощью пряной яично-сметанной заливки превращаются в целостное блюдо. Такая запеканка просто идеальна для полезного обеда, она очень сочная и готовится проще простого!

Продукты (на 4 порции)
Цветная капуста - 400 г (уже разобранная на соцветия, или небольшой кочан весом около 490 г)
Фарш куриный - 300 г
Помидоры - 180 г
Сыр твёрдый - 140 г
Сметана 20 % - 80 г
Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное - 40 мл
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Приправа карри - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами
Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №2

Кочан цветной капусты разберите на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №3

В кастрюле вскипятите 1 л воды, всыпьте 0,5 ч. ложки соли и опустите в кипяток соцветия цветной капусты. Отварите капусту в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №4

Отваренную капусту извлеките шумовкой из кастрюли и переложите в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите куриный фарш и обжарьте на сильном огне около 4-5 минут, часто перемешивая и разбивая лопаткой комочки.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №6

Обжаренный куриный фарш выложите ровным слоем на соцветия цветной капусты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №7

Для заливки в миску разбейте яйца, добавьте к ним сметану, соль, чёрный молотый перец, молотую паприку и карри.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №8

Венчиком интенсивно всё перемешайте до получения однородной смеси.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №9

Получившуюся заливку равномерно распределите поверх слоя куриного фарша и цветной капусты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №10

Помидоры вымойте, вырежьте места прикрепления плодоножек. Нарежьте помидоры кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №11

Распределите нарезанные помидоры по всей поверхности заготовки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №12

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №13

Щедро засыпьте поверхность заготовки сыром и отправьте в разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №14

Запекайте при температуре 180 градусов примерно 25 минут, не накрывая форму фольгой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №15

Запеканка из цветной капусты, куриного фарша, помидоров и сыра готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами - шаг №16

Подавайте запеканку к столу в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами. Как приготовить Запеканка из цветной капусты с куриным фаршем и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Запеканка овощная Запеканка с фаршем
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из капусты Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный Блюда из цветной капусты
2 спасибо 1100 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)