рецепт с фото пошаговый

Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком

Фото к рецепту: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   07.09.21

Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком — это отличный вариант второго блюда. Запеканка формируется из трёх слоёв овощей, смешанных с куриным фаршем, при этом брокколи и морковь измельчаются до состояния пюре, что даёт особую нежность блюду. Овощи хороши не только своей сочностью, но и натуральной яркостью, что делает запеканку аппетитной.

Продукты (на 4 порции)
Фарш куриный - 500 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 1 небольшой
Брокколи - 150 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Травы прованские сушёные - 2 щепотки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком
Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Я использовала куриный фарш из бёдер и грудки.
Духовку включить для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №2

Очищенный лук, промыть и обсушить. Нарезать лук небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №3

Сковороду разогреть и слегка смазать растительным маслом. Выложить в сковороду лук и обжаривать 3-4 минуты, до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №4

Очищенную морковь нарезать произвольно, переложить в чашу кухонного блендера с насадкой "нож".

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №5

Измельчить морковь на высоких оборотах до почти однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №6

Соцветия брокколи вымыть и обсушить, нарезать произвольно.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №7

Переложить брокколи также в чашу блендера, измельчить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №8

Выложить брокколи, морковь и жареный лук в три отдельные миски. Разложить по мискам куриный фарш.
К моркови добавить измельчённый чеснок. К брокколи всыпать сушёные травы. Также все три части приправить солью и молотым перцем. Перемешать содержимое каждой миски до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №9

Подготовить форму, смазать маслом.
Первым слоем выложить фарш с брокколи, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №10

Далее равномерно разложить слой фарша с жареным луком.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №11

Завершающим слоем выложить фарш с морковью, разровнять.
Готовить запеканку в духовке при 180 градусах 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №12

Готовую запеканку немного остудить и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком. Как приготовить Запеканка из куриного фарша с брокколи, морковью и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка морковная Запеканка мясная Запеканка овощная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин
Блюда из брокколи Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш куриный
4 спасибо 832 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)