рецепт с фото пошаговый

Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами

Фото к рецепту: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   28.06.21

Вкусное, лёгкое и при этом достаточно сытное блюдо. Курица и цветная капуста слегка обжариваются с луком, а затем тушатся в пюре из помидоров. Все компоненты отлично сочетаются, блюдо получается сочным, с приятной кислинкой томатов, немного смягчённой сахаром.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 320 г
Капуста цветная - 600 г
Помидоры - 450 г (3 шт.)
Лук репчатый - 150 г (2 некрупных)
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 10 г

Пошаговый фото рецептРагу с курицей, цветной капустой и помидорами
Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №1

Необходимые продукты. Помидоры желательно выбирать сочные.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №2

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №3

В толстостенной кастрюле (или сотейнике) разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем около 5 минут на среднем огне, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №4

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №5

В кастрюлю к луку выкладываем куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №6

Обжариваем вместе, помешивая, ещё около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №7

Капусту разделяем на средние соцветия, промываем.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №8

Добавляем капусту в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №9

Обжариваем всё вместе, помешивая, ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №10

Помидоры опускаем минуты на 2 в ёмкость с кипятком. Затем отправляем в холодную воду. После снимаем с помидоров кожицу, мякоть натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №11

Добавляем полученное томатное пюре в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №12

Доводим содержимое кастрюли до кипения. После уменьшаем огонь, тушим всё на маленьком огне под крышкой 15-20 минут. Помидоры и капуста пустят сок и жидкости в кастрюле будет достаточно для тушения (если же у вас сока будет мало, добавьте 2-3 ст. ложки воды).

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №13

Чеснок очищаем, мелко нарезаем и добавляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №14

Туда же добавляем соль, сахар и молотый перец, аккуратно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №15

Накрываем кастрюлю крышкой и тушим всё ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами - шаг №16

Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами готово.
Раскладываем блюдо по порциям, украшаем петрушкой и подаём. Тушёная курица с цветной капустой и помидорами отлично подойдёт для ужина или лёгкого, но сытного обеда.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами. Как приготовить Рагу с курицей, цветной капустой и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с капустой Овощное рагу с курицей
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста тушеная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица тушеная Блюда из помидоров Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная

Тема › Курица - любовь моя

7 спасибо 2008 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)