рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе

Фото к рецепту: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе
 3 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   07.10.22

Любители цветной капусты оценят этот рецепт. Капуста получается невероятно вкусная, а готовится проще простого! Благодаря медленному тушению в томатном соусе с морковью, сладким перцем и луком, соцветия капусты пропитываются и насыщаются соусом, становятся мягкими и в остывшем виде напоминают маринованные.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 570 г (1 вилок)
Перец сладкий красный - 120 г (0,5 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
Морковь - 80 г (0,5 шт.)
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЦветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
У меня не слишком концентрированная томатная паста. Если у вас кислая, густая паста - добавляйте немного меньше.
Также при готовке понадобится 250 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №2

Лук и морковь очистите, у сладкого перца удалите плодоножки и внутренние перегородки с семенами. Нарежьте мякоть перца недлинными брусочками, морковь - тоненькой соломкой, а лук - мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда морковь, лук и перец.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №4

Обжарьте овощи на сильном огне, часто перемешивая, в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №5

Вилок цветной капусты разберите на небольшие соцветия (получилось 430 г в разобранном виде).

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №6

Добавьте в сковороду томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №7

Туда же влейте кипяток (250 мл), всыпьте соль. Доведите соус до кипения.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №8

Переложите в соус соцветия цветной капусты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №9

Накройте сковороду крышкой и тушите содержимое на медленном огне примерно 15 минут или до желаемой мягкости капусты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №10

Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе, готова.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе - шаг №11

Такая капуста вкусна и в горячем, и в холодном виде (напоминает маринованную).

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе. Как приготовить Цветная капуста, тушенная со сладким перцем в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная
9 спасибо 2402 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)