рецепт с фото пошаговый

Заливной рыбный пирог на кефире

Фото к рецепту: Заливной рыбный пирог на кефире
 6 порций
 55 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Taskova   21.12.20

По этому рецепту пирог получается вкусным и сытным. Процесс приготовления невероятно простой и, если не считать время выпечки, то и достаточно быстрый. Тесто замешивается на кефире, а для начинки используются варёные яйца, консервированный тунец, сыр и свежая зелень. Подавать такой пирог можно самостоятельно в качестве перекуса или как дополнение к первым блюдам. Аппетитная простота "вошла в чат"!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Кефир - 200 г
Яйцо (категории С0) - 1 шт.
Мука - 150 г (примерно 1 стакан объёмом 250 мл)
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Яйца - 2 шт.
Тунец консервированный - 160 г (1 банка)
Сыр твёрдый - 150 г
Лук зелёный - 3-4 шт.
Укроп свежий - 4 веточки
Петрушка свежая - 4 веточки

Пошаговый фото рецептЗаливной рыбный пирог на кефире
Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Сыр берите такой, который хорошо плавится.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №2

Сперва займитесь начинкой.
Яйца залейте водой, отправьте на огонь и варите 8-10 минут с момента закипания.
Готовые яйца переложите в ледяную воду и дайте им остыть.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №3

Пока яйца варятся, займитесь зеленью.
Я для начинки использовала лук, укроп и петрушку, но можно взять что-то одно, в зависимости от того, что у вас будет под рукой.
Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №4

С консервированной рыбы слейте жидкость, переложите в миску и разомните вилкой.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №5

Остывшие яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №6

К рыбе добавьте зелень и яйца, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №7

Сыр натрите на крупной тёрке.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №8

Займитесь тестом.
В миске соедините кефир, яйцо и соль. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №9

Туда же просейте муку с содой.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №10

Перемешайте до получения гладкого, в меру густого теста. По консистенции тесто должно походить на тесто для оладьев. (Обратите на консистенцию внимание, так как густота кефира может сильно отличаться, то муки вам может потребоваться больше или меньше, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.)

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №11

Форму для выпечки диаметром 18-20 см выстелите бумагой для выпечки.
На дно формы вылейте половину теста, разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №12

Поверх выложите рыбную начинку с яйцами и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №13

Присыпьте начинку натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №14

Поверх начинки вылейте оставшееся тесто и разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №15

Выпекайте заливной рыбный пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут, до румяности.
Готовому пирогу дайте остыть до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Заливной рыбный пирог на кефире - шаг №16

Заливной пирог с консервированной рыбой, яйцами, сыром и зеленью (на кефире) готов. Разрезаем пирог на кусочки и подаём.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной рыбный пирог на кефире. Как приготовить Заливной рыбный пирог на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги на кефире Пироги с рыбой Пироги с сыром Рыбные пироги
В духовке
Обед Ужин
Блюда из сыра Блюда из тунца Лучшие рецепты выпечки
121 спасибо 74691 3 0
КатрусяМаруся Четверг, 22 Декабря 2022 г. 19:22 #

Пирог получился. Всем очень понравился. Спасибо за рецепт. Буду печь такой пирог еще

   
цитировать
Альбина Понедельник, 01 Мая 2023 г. 11:50 #

Спасибо за рецепт. Очень простой в приготовлении, но очень вкусный

   
цитировать
Лера Воскресенье, 31 Марта 2024 г. 19:58 #

спасибо за рецепт! Я его модифицировала под диету,вместо сыра капусту пекинскую положила)

Ну и там тесто чуть больше с 2мя яйцами набодяжила. Очень вкусно и полезно! ^^

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)