рецепт с фото пошаговый

Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем

Фото к рецепту: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем
 Yuliya-s   28.06.19

Сколько интересных блюд можно приготовить из кабачков! Например, вот такие фальшивые чебуреки. Готовятся чебуреки по этому рецепту из блинного теста с добавлением тёртых кабачков. Внутри кабачковых "чебуреков" - фарш из отварной говядины. Такие чебуреки получаются сытными и очень вкусными.

Продукты
Кабачки - 550 г
Говядина - 430 г
Лук репчатый - 150 г
Укроп свежий - 30 г
Мука - 250 г
Молоко - 350 мл
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 190 мл

Пошаговый фото рецептКабачковые "чебуреки" с мясным фаршем
Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Из указанного количества ингредиентов получится 9 чебуреков.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №2

Мясо нарезаем крупными кусками, заливаем небольшим количеством воды и варим на маленьком огне около 1 часа, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №3

После того как мясо будет готово, выкладываем его на тарелку, чтобы остыло.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №4

Лук очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №5

Мясо и лук прокручиваем через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №6

В получившийся фарш добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №7

Кабачок натираем на средней терке. К кабачку добавляем яйца, молоко, муку, соль, черный молотый перец и 70 мл растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №8

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №9

Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №10

Разогреваем сковороду, вливаем пару столовых ложек масла.
Когда масло разогреется, выливаем в сковороду порцию теста, чтобы полностью покрыть дно.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №11

На половину блинчика выкладываем 2-3 ст. ложки фарша.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №12

Через 1-2 минуты, как только блинчик немного схватится, с помощью лопатки накрываем начинку свободной частью блинчика. Края прижимаем, чтобы они скрепились.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №13

Жарим кабачковый "чебурек" с мясом по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Таким образом поступаем со всем тестом и начинкой. В процессе жарки по мере необходимости доливаем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем - шаг №14

Готовые "чебуреки" из кабачков выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. После чего подаем фальшивые чебуреки к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем. Как приготовить Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с мясом
БлиныБлины на молоке Блины с мясом
Блины фаршированные Чебуреки
Ужин

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки молодые
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
5 спасибо 1 0
Анна Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 11:17 #

Очень вкусно) я в кабачки добавила ещё чеснок)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)