рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп с копченостями

Фото к рецепту: Гороховый суп с копченостями
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Практика-Л   27.09.16

Суп гороховый с копченостями, рецепт которого здесь предлагается, несложен в приготовлении, вкусен и обладает замечательным ароматом.

Продукты (на 6 порций)
Ребрышки свиные копченые - 500 г
Горох сушеный - 250 г
Картофель - 6 шт.
Перец душистый - 5 горошин
Вода - 2 л
Морковь - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Корень сельдерея - 1 шт.
Тмин - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Сухарики - 200 г (сколько уйдет)

Пошаговый фото рецептГороховый суп с копченостями
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №1

Продукты по рецепту горохового супа с копченостями.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №2

Как приготовить гороховый суп с копченостями:

Горох промыть в холодной воде. Залить холодной водой. Замочить горох в холодной воде (например с вечера).

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №3

Ребрышки положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить около 40 минут на среднем огне, под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №4

Мясо вынуть. Затем бульон процедить и снова поставить на огонь.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №5

В кипящий бульон положить предварительно замоченный горох, варить примерно 1 час на небольшом огне под крышкой, время от времени помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №6

Мясо очистить от костей.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №7

Овощи очистить, вымыть и порезать: морковь, сельдерей соломкой (или кубиками). Лук мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №8

Картофель порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №9

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, морковь и сельдерей. Обжарить все на растительном масле на среднем огне, помешивая, до появления золотистого цвета (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №10

Положить в суп за 20 минут до готовности мясо, обжаренные овощи и картофель, посолить, поперчить и добавить специи.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №11

Варить суп на небольшом огне под крышкой до готовности (около 20 минут). Суп гороховый с копченостями готов.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копченостями - шаг №12

К столу гороховый суп с копченостями подается с маленькими сухариками. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп с копченостями. Как приготовить Гороховый суп с копченостями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп гороховый с мясом Суп гороховый с ребрышками Суп гороховый со свининой Суп из свинины Суп картофельный Суп овощной Суп с копченостями
Обед
Блюда из гороха Блюда из картофеля
31 спасибо 9 0
rOrganizer Вторник, 08 Июня 2010 г. 00:31 #

Рецепт приготовления горохового супа в микроволновке как приготовить гороховый суп с копченостями

   
цитировать
Вита Вторник, 08 Июня 2010 г. 00:38 #

Когда готовишь гороховый суп с копченостями, такой аромат по всему дому, у меня сразу все нетерпеливо ложками стучат)

   
цитировать
АННА Вторник, 10 Мая 2011 г. 10:44 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ОРАМАТНЫЙ СУПЧИК ПАЛУЧИЛСЯ МАЯ СЕМЬЯ ОЧЕНЬ ДАВОЛЬНА

   
цитировать
Руслан Вторник, 04 Октября 2011 г. 19:52 #

Готовить не умею, но по рецепту точь в точь все сделал и слопал с удовольствием целую тарелку)) Только я добавил чесночные гренки.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 14:39 #

Спасибо! Пошла готовить!!!:P

   
цитировать
Денис Суббота, 29 Июня 2013 г. 14:59 #

АННА
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ОРАМАТНЫЙ СУПЧИК ПАЛУЧИЛСЯ МАЯ СЕМЬЯ ОЧЕНЬ ДАВОЛЬНА
Четкая двойка по русскому языку! )))

   
цитировать
Ирина Пятница, 28 Апреля 2017 г. 23:50 #

Спасибо, именно этот рецепт и искала:yes:

   
цитировать
Я Пятница, 04 Октября 2019 г. 18:00 #

За 20 минут до готовности. А сколько длится всего эта самая готовность? От чего 20 минут отсчитывать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)