рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп с копчёной колбасой

Фото к рецепту: Гороховый суп с копчёной колбасой
 8 порций
 5 часов 20 мин (ваши 35 мин)
 Antonina.Kh.   09.06.19

Простой в приготовлении и невероятно вкусный гороховый суп с копчёной колбасой - отличный вариант первого блюда. За счёт гороха суп получается сытным, а копчёная колбаса придаёт ему неимоверный аромат. Если такой вариант горохового супа вы ещё не готовили, обязательно попробуйте.

Продукты (на 8 порций)
Горох дроблёный - 1 стакан
Колбаса копчёная - 150 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептГороховый суп с копчёной колбасой
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты по списку к рецепту.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №2

Горох промываем и замачиваем на несколько часов, минимум на 4 часа.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №3

Спустя время воду с гороха сливаем. Перекладываем горох в кастрюлю и заливаем 2 л чистой холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №4

Ставим кастрюлю с горохом на огонь, доводим до кипения. Варим около 1 часа, пока горох хорошо не разварится.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №5

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №6

Добавляем картофель в кастрюлю. Варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №7

Лук очищаем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем и натираем на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №8

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Морковь и лук обжариваем на среднем огне 2-3 минуты. Не забываем периодически перемешивать.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №9

Добавляем в суп пассерованные овощи, солим. Варим еще 8–10 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №10

Колбасу очищаем от оболочки. Нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №11

Зелень промываем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №12

Добавляем в гороховый суп колбасу, лавровый лист и зелень. Варим суп еще 5 минут и выключаем.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёной колбасой - шаг №13

Гороховый суп с копчёной колбасой готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп с копчёной колбасой. Как приготовить Гороховый суп с копчёной колбасой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с колбасой Суп гороховый с копченостями Суп картофельный Суп с колбасой Суп с копченостями Русская кухня
Обед
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из моркови
483 спасибо 193326 10 4
Елена Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 09:00 #

Спасибо. Вкусненько!!!:)

   
цитировать
Евгений Суббота, 01 Августа 2020 г. 16:13 #

С солью что? Не нужна?

   
цитировать
Liv Понедельник, 17 Августа 2020 г. 15:40 #

За такое время горох не разваривается, надо намного больше. А в целом рецепт неплох.

   
цитировать
Али Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 18:53 #

Сегодня приготовила по вашему рецепту !!! Вкуснотище !!!!!!🔥🔥&#1282 спасибо

   
цитировать
Максим Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 16:17 #

Взял такой горох, как на фото, так он у меня наоборот весь разварился. Замачивал перед этим на 4 часа его. Варил 1 час.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 27 Марта 2021 г. 22:21 #

Супер рецепт для ленивых поваров, типа меня! Спасибо! Гороховый суп варила в первый раз, вкусно получилось! Только горох не очень хорошо разварился, держала в воде 5 часов, в след.раз буду на ночь замачивать или варить подольше.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 13:39 #

Горох у меня сварился за 45 мин, не замачивала. Наверно зависит от сорта гороха. суп вкусный

   
цитировать
Таня Суббота, 12 Июня 2021 г. 14:23 #

Евгений
С солью что? Не нужна?
про соль в рецепте сказано.

   
цитировать
Таня Суббота, 12 Июня 2021 г. 14:25 #

Горох варился около 45 минут и замачивала на час,но он у меня был колотый. Супчик получился очень вкусный.:yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)