рецепт с фото пошаговый

Суп гороховый с копченостями

Фото к рецепту: Суп гороховый с копченостями
 6 порций
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)

Люблю ароматные супы с копченостями. А уж гороховый суп, наверное, самый вкусный. Попробуете? :)

Продукты (на 6 порций)
Горох лущеный - 300 г
Ребрышки копченые - 1 кг
Сосиски копченые - 2-3 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Вода - 3 л

Пошаговый фото рецептСуп гороховый с копченостями
Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №1

Ингредиенты для горохового супа с копченостями перед Вами.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №2

Как приготовить гороховый суп с копченостями:

Порезать копченые ребрышки. Вскипятить 3 л воды.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №3

Горох хорошо промыть холодной водой.
В кипящую воду опустить ребрышки и горох. Варить до готовности 50-70 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №4

Очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками. Вынуть ребрышки.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №5

Добавить картофель в суп, варить 15-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №6

Нарезать копченые сосиски кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №7

Мясо отобрать от костей. Нарезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №8

Очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне, помешивая, лук и морковь 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №9

Переложить тушеные овощи, мясо и копченые сосиски в суп. Посолить по вкусу. Варить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №10

Добавить зелень. Дать настояться 5 минут под крышкой. Суп гороховый с копченостями готов.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с копченостями - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп гороховый с копченостями. Как приготовить Суп гороховый с копченостями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп гороховый с ребрышками Русская кухня
Блюда из гороха Блюда из картофеля
660 спасибо 50 7
Анна Понедельник, 14 Января 2013 г. 16:40 #

Какая фкуснятина! Ммммм...

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 14 Января 2013 г. 18:16 #

Ну очень вкусный.Это точноWell

   
цитировать
Рита Вторник, 15 Января 2013 г. 22:33 #

Тоже обожаю гороховый суп, рецепт с копченостями особенноWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 16 Января 2013 г. 10:07 #

Рита наши вкусы совпадаютWell

   
цитировать
Саша Среда, 08 Мая 2013 г. 12:59 #

Спасибо за рецепт,хотя и не совсем подробный для новичков

   
цитировать
Катейка Четверг, 12 Сентября 2013 г. 17:24 #

очень даже подробный) спасибо за рецепт, очень вкусно Well

   
цитировать
катя Вторник, 01 Октября 2013 г. 00:32 #

Приготовили супец!получилось супер.муж теперь ест гороховый супVery we!

   
цитировать
Андрей Четверг, 12 Декабря 2013 г. 09:44 #

А Горох???

   
цитировать
Галина Вторник, 24 Декабря 2013 г. 13:03 #

Прекрасное блюдо Любимый суп моего сына .Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Нэт Четверг, 11 Декабря 2014 г. 14:22 #
Я тоже не поняла а горох забыли
   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 11 Декабря 2014 г. 20:40 #

Нэт:
Я тоже не поняла а горох забыли
Фото №3 "В кипящую воду опустить ребрышки и горох. Варить до готовности 50-70 минут."

   
цитировать
Ириша Пятница, 16 Января 2015 г. 21:28 #

Очень вкусно получилось!Спасибо!

   
цитировать
Жанна Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 16:06 #

Очень вкусный супец получился, хоть и без копченых сосисок у меня! Только я его подольше варю.Люблю когда все поразваристей.

   
цитировать
Ольга Четверг, 30 Июля 2015 г. 16:41 #

Про горох не забыли)) его запустили в самом начала, после ребрышек, когда водичка закипает)

   
цитировать
Юля Пятница, 14 Августа 2015 г. 13:14 #

Большое спасибо за Ваш рецепт - это лучший рецепт вкуснючего супчика!

   
цитировать
Christinaaa Суббота, 15 Августа 2015 г. 17:12 #

Впервые готовила гороховый суп, выбрала Ваш рецептик.Все получилось, супчик просто великолепный!!!Респект авторуYes

   
цитировать
Тина Суббота, 23 Января 2016 г. 19:56 #

Готовила первый раз мужу юристу-он у меня капризный ужос!! Понравилось , сказал первый раз есть такую вкуснятину, остался доволен!!! Девочки советую

   
цитировать
Кама Четверг, 18 Февраля 2016 г. 14:28 #

Просто кому-то нужно внимательнее читать текст.:yes: спасибо за рецепт,все очень вкусно!:)

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 27 Февраля 2016 г. 22:11 #

В кипящую воду опустить ребрышки и горох. Варить до готовности 50-70 минут.

+

Добавить картофель в суп, варить 15-30 минут.

+

Переложить тушеные овощи, мясо и копченые сосиски в суп. Варить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут.

+

Дать настояться 5 минут под крышкой. Суп гороховый с копченостями готов.

Сволочь горох растворился в воде пришлось вылить в унитаз.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 02 Марта 2016 г. 15:52 #

Дмитрий
В кипящую воду опустить ребрышки и горох. Варить до готовности 50-70 минут.

+

Добавить картофель в суп, варить 15-30 минут.

+

Переложить тушеные овощи, мясо и копченые сосиски в суп. Варить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут.

+

Дать настояться 5 минут под крышкой. Суп гороховый с копченостями готов.

Сволочь горох растворился в воде пришлось вылить в унитаз.

Он и должен был развариться. Зря Вы так.

   
цитировать
Виктор Суббота, 12 Марта 2016 г. 00:33 #

Дмитрий
В кипящую воду опустить ребрышки и горох. Варить до готовности 50-70 минут.

+

Добавить картофель в суп, варить 15-30 минут.

+

Переложить тушеные овощи, мясо и копченые сосиски в суп. Варить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут.

+

Дать настояться 5 минут под крышкой. Суп гороховый с копченостями готов.

Сволочь горох растворился в воде пришлось вылить в унитаз.

ППЦ...кушать надо из тарелок...Правда,этого нет в рецепте...но сообразить-то можно было...

   
цитировать
Tastius Среда, 08 Июня 2016 г. 00:12 #

Классический беспроигрышный рецепт, обычно сам че нить выдумываю, а вот приготовил классику, чтоб его испортить надо быть совсем ((( чтоб тут не написали.

   
цитировать
он же Четверг, 09 Июня 2016 г. 00:33 #

Tastius
Вкусно, полезно, практично, питательно, А ля советикус.

   
цитировать
катя Суббота, 01 Октября 2016 г. 09:18 #

Отличный суп

   
цитировать
анатолий Четверг, 10 Ноября 2016 г. 08:36 #

пойду варить суп по рецепту

   
цитировать
Светлана Среда, 23 Ноября 2016 г. 18:07 #

Рецепт подробный.суп вкусный ... Только про соль совсем забыли написать ..

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 26 Ноября 2016 г. 08:14 #

Светлана
Рецепт подробный.суп вкусный ... Только про соль совсем забыли написать ..

Исправила. Спасибо.

   
цитировать
фаина Суббота, 10 Декабря 2016 г. 08:24 #

Спасибо, обязательно приготовлю

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 15:36 #

А горох обязательно нужно замачивать?

   
цитировать
Жабокрича Вторник, 14 Марта 2017 г. 17:36 #

время варки супа по этому рецепту почти полтора часа. А должен от силы минут 35-40. Горох доготавливается во всеми остальными ингридиентами, 15 минут для него достаточно, тоже самое и для ребрышек. После полутора часов варки, в супе нифига не останется. Чем меньше термообработка, тем ценнее продукт.

   
цитировать
Маринка Суббота, 08 Июля 2017 г. 21:00 #

А я люблю, и вся моя семья, разваренный горох! Чтоб его не было видно в супе..

   
цитировать
Мия Суббота, 14 Октября 2017 г. 18:41 #

Спасибо за рецепт,суп наваристый и вкусный,вспоминается вкус детства)

   
цитировать
Николай Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 13:57 #

Изумительный суп получился!

   
цитировать
Николай Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 13:59 #

Про соль написано по вкусу.

   
цитировать
Valermaler Четверг, 12 Апреля 2018 г. 13:39 #

Жабокрича
время варки супа по этому рецепту почти полтора часа. А должен от силы минут 35-40. Горох доготавливается во всеми остальными ингридиентами, 15 минут для него достаточно, тоже самое и для ребрышек. После полутора часов варки, в супе нифига не останется. Чем меньше термообработка, тем ценнее продукт.
да всё там правильно в рецепте!! 15 минут для гороха? это что за горох такой???
   
цитировать
килл Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 12:33 #

Valermaler
Жабокрича
время варки супа по этому рецепту почти полтора часа. А должен от силы минут 35-40. Горох доготавливается во всеми остальными ингридиентами, 15 минут для него достаточно, тоже самое и для ребрышек. После полутора часов варки, в супе нифига не останется. Чем меньше термообработка, тем ценнее продукт.
да всё там правильно в рецепте!! 15 минут для гороха? это что за горох такой???
-наверное речь о свежем горохе)))
   
цитировать
Мария Четверг, 17 Мая 2018 г. 14:43 #

Рецепт отличный!Для меня гороховый суп именно тот где суп как кашка.Ненавижу когда горох плавает неразваренный.Фу(

   
цитировать
Людмилка Суббота, 19 Мая 2018 г. 17:01 #

я вас обожаю. у вас такие вкусные рецепты:heart:

   
цитировать
Lu4nik Суббота, 19 Мая 2018 г. 19:55 #

Отличный суп получается.

   
цитировать
Ирина Четверг, 15 Ноября 2018 г. 15:27 #

Все получилось и вкусненько! Спасибо

   
цитировать
Олег Пятница, 23 Ноября 2018 г. 10:24 #

[/quote] да всё там правильно в рецепте!! 15 минут для гороха? это что за горох такой???-наверное речь о свежем горохе)))[/quote]

Не 15, а 35-40! 15 после засыпки всех ингредиентов. -Это раз! А два - не смешивайте в одну кучу супы-пюре (т.н. "размазня") и собственно супы. Это два разных блюда. Но из второго сделать первое может даже жена юриста! :)

   
цитировать
Олеся Среда, 28 Ноября 2018 г. 08:00 #

Спасибо,очень вкусно получилось

   
цитировать
Матвей Среда, 23 Января 2019 г. 15:54 #

У меня жена делает две закладки (я про горох, если что)). Первая разваривается в пюре, а во второй горох не разваривается. И вашим и нашим получается).

   
цитировать
Виктор Среда, 27 Февраля 2019 г. 23:27 #

Все хорошо, но я бы вначале сварил ребрышки, получив бульон. Это не сырое мясо, можно варить недолго, около получаса; горох не кидать, иначе будет каша! После достаем ребра, снимаем мясо с костей. Горох лучше предварительно несколько часов вымочить в воде. Дальше варим горох в бульоне, минут 30, ну а после кидаем все остальное - мясо (кстати, можно взять буженину, ветчину, не обязательно копченые сосиски), зажарку, картошку, солим, перчим. Хорошо в суп кинуть сухарей из белого хлева. Но это по вкусу...

   
цитировать
Татьяна Суббота, 30 Марта 2019 г. 20:45 #

Спасибо! Очень вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)