рецепт с фото пошаговый

Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром

Фото к рецепту: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   07.12.22

Готовим сытную макаронную запеканку. Отварные макароны смешиваем с яично-молочной смесью, чтобы запеканка хорошо держала форму. Основу из макарон смазываем томатным соусом, покрываем кусочками ветчины и обжаренными грибами, а сверху посыпаем тёртым сыром. За счёт такой последовательности слоёв запеканка очень напоминает пиццу.

Продукты (на 8 порций)
Макароны — 250 г
Яйца — 2 шт.
Соус томатный — 250 г
Сыр твёрдый — 100 г
Ветчина — 130 г
Шампиньоны — 150 г
Масло растительное — 20 мл
Молоко — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Петрушка свежая — 15 г

Пошаговый фото рецептПицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром
Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Макаронные изделия выбирайте по своему вкусу.
Томатный соус подойдёт с любыми добавками: лечо, кетчуп, чардаш.
Твёрдый сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился (можно взять моцареллу, сулугуни или другие сорта сыра).
Вместо ветчины отлично подойдёт буженина, любая колбаса или копчёное, варёное, жареное мясо.
Шампиньоны можно заменить любыми грибами.
Зелень используйте на ваш вкус.
Молоко подойдёт любой жирности (можно заменить сливками).

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №2

Яйцо хорошо промойте под проточной водой и залейте в сотейнике холодной водой. Всыпьте немного соли.
Отправьте сотейник на огонь и отварите яйцо вкрутую (примерно 10 минут).
Затем остудите яйцо в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №3

Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками вместе с ножками.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №4

Разогрейте сковороду с большей половиной растительного масла и выложите туда грибы. Обжарьте на умеренном огне, помешивая, 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №5

В кастрюле вскипятите 2,5 л воды, всыпьте 1 ст. ложку без горки соли.
В кипящую воду отправьте макаронные изделия и перемешайте. Доведите воду до кипения и варите макароны на умеренном огне, помешивая, 7-8 минут, почти до готовности (ориентируйтесь на время, указанное на упаковке, минус 1-2 минуты).
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №6

Варёные макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №7

Оставшееся яйцо разбейте в глубокую миску, влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №8

Взболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №9

Варёное яйцо очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к молочно-яичной массе. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №10

Макароны выложите в глубокую миску. Влейте к макаронам молочно-яичную массу, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №11

Форму для запекания (диаметром 25 см) смажьте растительным маслом и выложите туда макароны. Разровняйте и утрамбуйте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №12

Петрушку мелко нарежьте и добавьте к томатному соусу, перемешайте. Немного зелени оставьте для подачи.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №13

Распределите томатный соус с зеленью поверх слоя макарон.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №14

Ветчину нарежьте брусочками и хаотично выложите в форму с макаронами.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №15

Сверху добавьте обжаренные грибы.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №16

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им содержимое формы.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №17

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №18

Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром готова.
Сразу подавайте к столу в качестве самостоятельного сытного обеда или ужина, при желании дополнив салатом из свежих или маринованных овощей.

Фото приготовления рецепта: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром. Как приготовить Пицца из макарон с ветчиной, грибами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка из макарон Мясные блюда
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из макаронМакароны с грибами Макароны с мясом Макароны с сыром Макароны с яйцом Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
6 спасибо 3438 2 0
Юлия Учаева Пятница, 23 Декабря 2022 г. 09:00 #

детям рецепт понравился, сьели мигом

   
цитировать
Sve4kaSV Суббота, 24 Декабря 2022 г. 08:02 #

Юлия Учаева
детям рецепт понравился, сьели мигом

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)