Хотите накормить семью не только вкусным, но и максимально полезным блюдом? Приготовьте куриное филе с капустой брокколи в сливочном соусе. Именно благодаря тушению в сливках курица получится нежнейшей и мягчайшей, а сочные соцветия брокколи прекрасно её дополняют.
Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 320 г
Брокколи - 270 г
Лук репчатый - 70 г
Морковь - 70 г
Сливки жирностью 10% - 200 мл
Масло растительное - 50 мл (3 ст. ложки)
Чеснок сушёный - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с брокколи в сливочном соусе
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливки достаньте из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Если добавить холодные сливки в горячую сковороду, они свернутся.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите туда куриное филе и обжарьте на сильном огне до изменения цвета, 5 минут.
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте тонкими четвертькольцами, а морковь - тонкой соломкой.
Переложите лук и морковь в сковороду к куриному мясу.
Обжарьте курицу с овощами на сильном огне, часто перемешивая, 3-4 минуты.
Брокколи разберите на мелкие соцветия. В результате получилось 200 г брокколи.
Выложите брокколи в сковороду. Перемешайте.
Влейте сливки (не холодные!), всыпьте сушёный чеснок, соль и чёрный молотый перец.
Доведите содержимое сковороды до кипения, а затем накройте крышкой. Сделайте нагрев плиты минимальным и тушите курицу с овощами 10 минут.
Курица, тушенная с брокколи в сливочном соусе, готова.
Подавайте курицу с овощами к столу в горячем виде с любым подходящим гарниром, например с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Рецепт: Курица, тушенная с брокколи в сливочном соусе. Как приготовить Курица, тушенная с брокколи в сливочном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Фрикасе из куриного филе в... 
Жареная курица на сковороде в... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 
Жареная курица, тушенная в... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 