рецепт с фото пошаговый

Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе

Фото к рецепту: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе
 2 порции
 45 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   05.05.22

Традиционная мясная подлива одна из самых популярных компаний к простым гарнирам. Потушим курицу в соусе. Блюдо готовится быстро, ведь используем куриное филе, а за счёт грибов получается более интересным на вкус. Соус традиционный – из сметаны и томатной пасты.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе — 250 г (1 шт.)
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 50 г (1 некрупный)
Морковь — 60 г (1 некрупная)
Чеснок — 5 г (1 зубчик)
Сметана — 2 ст. ложки
Томатная паста — 1 ст. ложка
Петрушка свежая — 5 г (пара веточек)
Мука — 0,75 ст. ложки
Масло подсолнечное — 75 мл (5 ст. ложек)
Соль — 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №1

Подготовим необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №2

Морковь и лук очистим. Морковь натрём на крупной тёрке, лук нарежем мелкими кубиками, петрушку измельчим.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №3

В сковороде разогреем растительное масло (30 мл), выложим морковь и лук. Обжарим на среднем огне минут 5-7, до лёгкого золотистого цвета. Не забываем помешивать.
Обжаренные овощи переложим в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №4

Куриное филе нарежем средними кубиками.
Шампиньоны протрём влажным кухонным полотенцем и нарежем кусочками (чуть меньше, чем курицу).

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №5

В освободившуюся сковороду вольём оставшееся подсолнечное масло (45 мл), выложим филе и обжарим на сильном огне минут 5-7, до лёгкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №6

Отправим к курице грибы. Обжарим всё ещё минут 5.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №7

Затем добавим муку. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №8

Выложим к курице и грибам пассерованные овощи.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №9

Добавим томатную пасту, воду и сметану. Перемешаем. Воды я сначала влила 100 мл, но оказалось мало и я добавила ещё 100 мл.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №10

Доводим содержимое сковороды до кипения, солим, накрываем крышкой и тушим минут 15 на слабом огне. Подлива постепенно загустеет.
В конце приготовления добавляем чеснок, очищенный и пропущенный через пресс, чёрный перец, зелень петрушки. Пробуем на соль, при необходимости досаливаем.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №11

Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе, готова. Блюдо можно подавать самостоятельно или с любым гарниром: отварными макаронами, рисом, гречкой или другими рассыпчатыми кашами.

Фото приготовления рецепта: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе. Как приготовить Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из курицы
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане Курица с грибами Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 3934 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)