рецепт с фото пошаговый

Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью
 4 порции
 1 час 5 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   18.01.21

Брокколи, стручковая фасоль и мясо индейки не только полезны, но и отлично сочетаются. Готовится блюдо просто. Брокколи и стручковую фасоль бланшируем для сохранения яркого цвета и формы в процессе дальнейшего приготовления, а филе индейки быстро обжариваем. Все компоненты соединяем, заливаем яйцами, накрываем ломтиками твёрдого сыра, а затем доводим до готовности в духовке.

Продукты (на 4 порции)
Филе индейки - 500 г
Брокколи (свежая или замороженная) - 220 г
Фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сыр твёрдый - 130 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) + для смазывания формы
Соль - 1 ч. ложка + по вкусу
Зелень петрушки (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептФиле индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью
Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Брокколи и стручковую фасоль можно использовать как свежие, так и замороженные (предварительно не размораживаем). Брокколи разбираем на соцветия. При желании для охлаждения бланшированных овощей можно подготовить кубики льда.
У меня сыр брусочком, можно взять сыр, нарезанный слайсами.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №2

В большой кастрюле доводим до кипения 2,5 л воды. Добавляем 1 ч. ложку соли. В дуршлаг помещаем стручковую фасоль и опускаем её в сильно кипящую воду на 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №3

В глубокую миску наливаем холодную воду и добавляем кубики льда. Достаём фасоль из кипятка и сразу опускаем в ледяную воду на 2-3 минуты. После даём стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №4

В кастрюлю с кипящей водой, в которой бланшировали стручковую фасоль, опускаем дуршлаг с разобранной на соцветия брокколи на 2 минуты. Затем оставляем брокколи в ледяной воде на 2-3 минуты. После даём стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №5

Филе индейки промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем мясо птицы небольшими кусочками (со стороной 2-3 см).

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №6

Разогреваем 30 мл (2 ст. ложки) растительного масла в сковороде, выкладываем в горячее масло мясо индейки и обжариваем до золотистой корочки 4-5 минут.
Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №7

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем обжаренное мясо индейки на дно формы, солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №8

Сверху выкладываем бланшированные овощи.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №9

Сыр нарезаем тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №10

Яйца вбиваем в миску, солим и разбалтываем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №11

Индейку с овощами заливаем яйцами.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №12

Сверху выкладываем сыр, полностью закрывая содержимое формы. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-40 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №13

Филе индейки с брокколи и стручковой фасолью подаём горячим как самостоятельное блюдо, посыпав зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №14

При желании блюдо можно подать со свежими овощами или разносолами.

Фото приготовления рецепта: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью. Как приготовить Филе индейки, запечённое с брокколи и стручковой фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из индейкиИндейка запеченная Индейка с овощами
Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из сыра Блюда из фасолиФасоль с мясом Фасоль стручковая
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)