Булгур с индейкой, грибами и помидорами, в духовке

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Ещё понадобится 300 мл кипятка/горячей воды.
При необходимости мясо индейки нарежьте небольшими кусочками.

Мясо индейки выложите в сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжарьте индейку на сильном огне, постоянно помешивая, до изменения цвета и подрумянивания, 8-10 минут. Затем снимите сковороду с огня.

Параллельно грибы и помидоры нарежьте крупными кусочками.

Во вторую сухую сковороду выложите грибы.

Обжарьте грибы на среднем огне до выпаривания жидкости, 6-7 минут. Шампиньоны сильно уменьшатся в размере и подрумянятся.

В форму для запекания пересыпьте булгур (я его не промывала).
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Сверху на булгур выложите обжаренные шампиньоны.

На грибы выложите кусочки помидоров.

Сверху распределите обжаренное мясо индейки.

Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке.
Тимьян мелко нарежьте.
В миске соедините чеснок, копчёную паприку, тимьян, соль и чёрный молотый перец. Тщательно разотрите смесь ложкой.

Ароматную смесь распределите по индейке.

Влейте в форму 300 мл кипятка.
На индейку выложите кусочки масла.

Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, до готовности (зависит от особенностей духовки).

Булгур с индейкой, грибами и помидорами, приготовленный в духовке, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!