рецепт с фото пошаговый

Чечевица с индейкой и овощами

Фото к рецепту: Чечевица с индейкой и овощами
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   25.05.23

Вкусное блюдо с гармоничным сочетанием всех ингредиентов. Мясо индейки и чечевица делают блюдо очень питательным, а овощи и томатная паста дают сочность и вкус. Благодаря ярким пряностям чечевица получается очень ароматной.

Продукты (на 4 порции)
Филе индейки - 350 г
Чечевица коричневая - 125 г
Перец сладкий - 80 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 100 г
Томатная паста - 75 г (3 ст. ложки)
Чеснок - 5 г
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 30 мл
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Петрушка свежая (для подачи) - 10 г

Пошаговый фото рецептЧечевица с индейкой и овощами
Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 300 мл кипятка.
Чечевица подойдёт любого сорта.
Количество и состав специй и пряностей регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №2

Чеснок очистите, нарежьте вдоль пластинами. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте чеснок на маленьком огне 40-50 секунд.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №3

Филе индейки промойте и обсушите, нарежьте некрупными кусочками.
Добавьте индейку к чесноку. Помешивая, обжарьте на среднем огне 4-5 минут, до изменения цвета мяса птицы.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №4

Лук очистите, нарежьте мелко, выложите в сковороду. Обжарьте пару минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №5

Морковь очистите, промойте, нарежьте некрупными кубиками. Обжарьте вместе с луком и индейкой, помешивая, 2-3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №6

Сладкий перец очистите от семян. Мякоть нарежьте маленькими кусочками, добавьте к остальным ингредиентам. Готовьте 2-3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №7

Выложите томатную пасту, всё перемешайте. Обжарьте 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №8

Всыпьте соль, молотый чёрный перец, сушёный базилик, хмели-сунели. Перемешайте, обжарьте около минуты на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №9

Чечевицу хорошо промойте, пересыпьте в сковороду. Обжарьте, перемешивая, около минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №10

Влейте 300 мл кипятка. Добавьте лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №11

И сливочное масло. Перемешайте. Доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №12

Накройте крышкой и тушите на маленьком огне 40-50 минут, до готовности чечевицы (зависит от сорта). Пару раз за время готовки перемешайте. Если вода впиталась, а чечевица ещё не приготовилась, подлейте немного кипятка.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №13

Чечевица с индейкой и овощами готова. Посыпьте рубленой зеленью петрушки и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с индейкой и овощами - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевица с индейкой и овощами. Как приготовить Чечевица с индейкой и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка с овощами Индейка тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из чечевицы
2 спасибо 2307 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)