рецепт с фото пошаговый

Кабачки, тушенные с рисом

Фото к рецепту: Кабачки, тушенные с рисом
 3 порции

Тушеные кабачки с рисом - достаточно сытное, но по-летнему лёгкое блюдо. Сочные овощи - помидоры, сладкий перец, лук и кабачки - хорошо сочетаются с рисом. Овощи можно брать в произвольных пропорциях и количество риса увеличивать или уменьшать на свой вкус.

Продукты (на 3 порции)
Кабачок - 1 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Рис - 1/3 стакана
Травы итальянские сухие - 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Бульон или вода горячая - 0,5 стакана
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептКабачки, тушенные с рисом
Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №2

Овощи вымыть, очистить. С помидора снять кожицу. Для этого сделать на нём крестообразный надрез, опустить в кипяток на пару минут, затем остудить в холодной воде и снять кожицу.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №3

Луковицу очистить и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №4

Кабачок нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №5

Сладкий перец нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №6

Очищенный помидор нарезать кубиками. Чеснок очистить и оставить зубчики целыми.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №7

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №8

Выложить в сковороду кабачок и обжарить вместе с луком 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №9

Затем добавить болгарский перец и обжаривать еще примерно 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №10

Добавить помидор, сухие травы и обжаривать овощи еще 1-2 минуты, чтобы помидор выделил сок.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №11

Всыпать промытый рис, добавить зубчик чеснока. Рис с овощами не перемешивать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №12

Влить примерно 0,5 стакана горячей воды или бульона, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №13

Уменьшить огонь и тушить рис с овощами до готовности. Если жидкость выкипит раньше, чем приготовится рис, можно добавить еще немного воды. Когда рис будет готов, перемешать его с овощами и подавать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные с рисом - шаг №14

Кабачки, тушенные с помидорами, сладким перцем и рисом, готовы. Блюдо можно подать в качестве гарнира к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, тушенные с рисом. Как приготовить Кабачки, тушенные с рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки тушеные Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами
9 спасибо 7 0
Лиза Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 15:25 #

Спасибо огромное получилось очень вкусно :lol:

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 13:33 #

Сколько приблизительно варить с крупным шлифованым рисом 3 сорт?

   
цитировать
ЛенивыйЛори Четверг, 08 Августа 2019 г. 20:06 #

Добавила столовую ложку кетчупа и чайную ложку сухой аджики - получился шедевр.

   
цитировать
Мария Среда, 28 Августа 2019 г. 12:07 #

На вид очень вкусно, ещё не пробовали. Делала с бурым рисом.

   
цитировать
Анита Среда, 11 Сентября 2019 г. 12:12 #

Вкусно.Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Любовь Пятница, 20 Сентября 2019 г. 08:04 #

Всегда готовлю по вашим рецептам!Очень вкусно!

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 07 Октября 2019 г. 19:24 #

Получилось вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru