рецепт с фото пошаговый

Паштида (еврейский пирог)

Фото к рецепту: Паштида (еврейский пирог)
 2 порции
 50 мин
 Нина М-Р   27.09.17

Начинкой для еврейского блюда под названием "Паштида" могут быть любые овощи, а также и мясные продукты, и сыры. Зачастую это то, что осталось от трапезы накануне... Я предлагаю приготовить паштиду с картофелем, цветной капустой и брокколи.

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 4 шт.
Мука - 5,5 ст. л.
Сметана - 5 ст. ложки
Йогурт или кефир - 5 ст. ложки
Творог - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Соль - 2 щепотки
Сода - на кончике ножа
Капуста цветная - 6-8 соцветий
Брокколи - 6-8 соцветий
Картофель - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Травы сухие ароматные - по вкусу

Пошаговый фото рецептПаштида (еврейский пирог)
Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №1

По списку к рецепту подготовьте ингредиенты для паштиды с картофелем, цветной капустой и брокколи.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №2

Как приготовить паштиду (еврейский пирог):

Картофель для запеканки нужен уже готовый, т.е., например, остатки от другого блюда.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №3

Замороженные соцветия брокколи и цветной капусты достаточно просто на несколько минут поместить в кипяток, чтобы удалить ледяную глазурь.
Сырые соцветия брокколи и цветной капусты нужно сварить или припустить.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №4

Для теста растопите сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №5

Соедините сметану, кефир и сливочное масло. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №6

Добавьте яйца и творог, снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №7

Затем добавьте муку с солью и содой. Перемешайте до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №8

Тесто получается жидковатой консистенции.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №9

В смазанные формы или одну большую форму вылейте половину теста и уложите начинку из кусочков картофеля и соцветий брокколи. Посыпьте сухими ароматными травами по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №10

Залейте оставшимся тестом.

Фото приготовления рецепта: Паштида (еврейский пирог) - шаг №11

Запекайте паштиду с картофелем, цветной капустой и брокколи в духовке при 180-200 градусах около получаса.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштида (еврейский пирог). Как приготовить Паштида (еврейский пирог)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги на кефире Пироги с капустой Пироги с картошкой Пироги с творогом Творожные пироги Еврейская кухня
В духовке
Блюда из брокколи Блюда из картофеля Блюда из кефира Блюда из творога Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
18 спасибо 2 0
Лея. Израиль Суббота, 26 Октября 2019 г. 14:34 #

"Паштида" в переводе с иврита просто "запеканка"!

   
цитировать
Ирина Четверг, 23 Апреля 2020 г. 08:41 #

Не может быть в составе одновременно молочные и мясные продукты у "еврейского" блюда...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru