видео рецепт с фото пошаговый

Латкес - овощные оладьи (драники)

Фото к рецепту: Латкес - овощные оладьи (драники)
 Уриэль Штерн   15.01.15

Вкусные и полезные латкес - оладьи из картофеля или других овощей. Но в этом рецепте будет все, кроме картошки - готовим оладьи (драники) из моркови, пастернака и лука. Латкес - традиционное блюдо на еврейский праздник Ханука.

Продукты
Яйца - 2 шт.
Корень пастернака - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Для соуса (по желанию):
Сметана
Зелень (укроп)

Видео рецептЛаткес - овощные оладьи (драники)
Пошаговый фото рецептЛаткес - овощные оладьи (драники)
Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №1

В миску вбить яйца. Посолить, поперчить, добавить немного растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №2

Взбить до однородности.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №3

Корень пастернака очистить, вымыть и натереть на крупной терке прямо в миску со взбитыми яйцами.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №4

Точно так же очистить, вымыть и натереть морковь.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №5

Луковицу тоже натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №6

Добавить муку.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №7

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №8

На сковороде хорошо разогреть растительного масла (немного). Выложить ложкой овощную массу в горячее масло, слегка приплюснуть.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №9

Обжаривать латкес с двух сторон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №10

В качестве соуса можно смешать сметану с нарезанным укропом или другой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Латкес - овощные оладьи (драники) - шаг №11

Выкладываем готовые латкес на тарелку и сразу подаем, горячими, со сметанным соусом.
Наслаждаемся!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Латкес - овощные оладьи (драники). Как приготовить Латкес - овощные оладьи (драники)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьи Драники Еврейская кухня
Блюда из моркови
19 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)